Patlidžan u ulju s češnjakom i ocatom - foto recept za kuhanje korak po korak za zimu

Opis

Patlidžan u ulju s češnjakom - ukusna grickalica za zimu, koja se koristi kao zasebno jelo, a koristi se i kao dodatni proizvod za pripremu ostalih jela. U ovom detaljnom receptu s fotografijama, reći ćemo vam kako sačuvati patlidžane za zimu koristeći minimalno sastojke. U ovom slučaju nam je potrebno povrće - patlidžani i nešto začina za izradu marinade. Pripremiti ćemo marinadu od vode, octa, ulja, kao i šećera i soli. Imajte na umu da se u ovom slučaju ne koriste začini za mariniranje patlidžana kod kuće. Međutim, ako želite, sastojcima za marinadu možete dodati omiljeni začin ili začin. Jedino što možemo sigurno reći je da bez dodavanja takvih okusa, marinada od patlidžana ispada nevjerojatno.

Glavna tajna našeg recepta je da ako kuhate patlidžane kako je predloženo u receptu i radite sve strogo prema uputama u nastavku, okus konzerviranog povrća vrlo je sličan gljivama.. Uporaba takvog patlidžana u ulju u kuhanju prilično je raznolika.. Koriste se kao punilo za torte, a neke domaćice pune ih patlidžanima začinjena gljivama chebureki. Glavna stvar je da je svako jelo uz sudjelovanje patlidžana vrlo ukusno i ukusno.

Pa se prebacimo na kuhanje!

Sastojci

• Patlidžan 5 kg
• Voda 5 l
• Stolna sol 1 žlica.
• Granulirani šećer 1/2 žlice.
• Ocat 1/2 l
• Biljno ulje 1 l

koraci

1. Započnimo s pripremanjem povrća za pravljenje prekrasnih priprema za zimu. Patlidžane temeljito isperite i osušite ručnikom, a češnjak odvojite od luka.

   

2. 
   
   
   

   Sada patlidžane odvojite od kože i narežite na tanke kriške. Ako je povrće veliko, tada se narezani krugovi mogu podijeliti na dva dijela. Tako dobivate prekrasne kriške patlidžana.. Dalje, pripremimo ukusnu marinadu za povrće. Da biste to učinili, pomiješajte vodu sa šećerom i soli i, prema vlastitom nahođenju, možete dodati začinima u tekućinu. Nakon toga, dovedite vodu do vrenja. Kad voda proključa, dodajte joj ocat, a nakon toga u gotovu marinadu stavite nasjeckane patlidžane i kuhajte ih pet minuta.

   

3. Potom kuhano povrće stavimo u drugar i ostavimo ih neko vrijeme. Margarita od povrća trebala bi se u potpunosti ocijediti.

   

4. 
   
   
   

   Stavite krugove patlidžana, odvojene od tekućine, u obrađene staklenke, naizmjenično s nasjeckanim češnjakom češnjaka. Nakon toga, dovedite biljno ulje do vrenja..

   

5. Nauljnice patlidžana prelijte kipućim uljem i odmah ih učvrstite poklopcima. Napune patlidžane čuvajte u ulju na hladnom mjestu.

   

   Uživajte u jelu!