Pečene paprike iz pećnice marinirane su u staklenkama s češnjakom i začinskim biljem za zimu

Danas želim podijeliti recept za jedan vrlo ukusan pripravak - kisele paprike pečene u pećnici s češnjakom i začinskim biljem. Takva se paprika može vrtjeti za zimu ili se može koristiti kao prilog ili dodatak glavnim jelima, držeći radni komad neko vrijeme samo u hladnjaku.

Sastojci: začinjeno zelje, biljno ulje, Babura paprika, mješavina paprike, sol, češnjak, Jabučni ocat
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Predloženi recept za prazno, radi jasnoće, prati se korak po korak.

Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i stavite paprike na njih. Stavite lim za pečenje u pećnicu na 30-40 minuta.

Tijekom pečenja čut će se zvuk pucketanja. Paprike treba dobro zapeći u pećnici..

Nakon što se paprike skuhaju, morat ćete ih odmah prebaciti u veliku tepsiju i pokriti čvrsto 20-30 minuta. To je učinjeno tako da ljuta paprika „ispuca“ i bilo bi ih lako skinuti..

Sljedeći korak je čišćenje kože od njih. To ćemo učiniti preko čistog tanjura. Iz ove će se posude iscijediti sok, koji će i dalje biti koristan za marinadu..

Kožica, sjemenke i stabljika pečenih plodova lako se uklanjaju, a pulpa se razrezuje na nekoliko dijelova. Papriku obično podijelim na 3 uzdužna dijela rukama.

Marinada od bibera

U posudu sipajte 3 žlice biljnog ulja i 3 žlice jabučnog octa 6%. Dodajte 1 žličicu soli, začinsko bilje i češnjak. Od začinskog bilja imao sam samo svježi kopar, ali možete dodati još peršina ili bosiljka. Uzmite 3 velika češnja češnjaka i narežite na ploške marinade.

Pomiješajte marinadu s sokom pečene paprike.

U čiste banke (Imam staklenke od 0,5 litara) stavite nekoliko crnih papričica ili mješavinu paprika.

Pečene paprike podijelite u staklenke, na svaki sloj prelijte marinadu i promiješajte češnjak. Jednostavno možete pomiješati marinadu i pečenu papriku u jednoj posudi, a zatim staviti staklenku u staklenke..

Sada trebate odrediti rok trajanja takvog predmeta.

Ako planirate dugoročno skladištenje za zimu, onda su banke potrebne sterilizirati u vodenoj kupelji 30 minuta.

Ako planirate jesti radni komad u bliskoj budućnosti, onda samo trebate zatvoriti staklenke poklopcima i staviti ih u hladnjak. Paprika pečena u pećnici i punjena marinadom bit će spremna za jelo za jedan dan. Takva se praznina dugo čuva u hladnjaku.

Pečene paprike pečene su ukusne i prvo se jedu. Pokušajte sami kuhati takav prah, koristeći savjete ovog recepta s fotografijom.