Kisele paprike, recept za zimu, priprema - `beli paprika`

Takav pripravak za zimu kao kisele paprike recept je koji bi trebao biti u arsenalu svake domaćice, uz lečo, kavijar tikvice, patlidžan s češnjakom ili kisele hrskave krastavce. Uostalom, sve ove ukusne i jednostavne pripreme za zimu bit će vrlo korisne u svakom domu tijekom razdoblja hladnoće i mraza.

Sastojci: babura paprika, voda, karanfil, korijandar, luk, gorka paprika, biljno ulje, šećer, sol, ocat, češnjak
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

A da bismo pripremu paprike za zimu uspjeli, trebamo:

oguljena paprika - 1,5 kg,

gorka paprika - po ukusu (možete i bez nje),

luk i češnjak - po ukusu (možete i bez njih).

Za izradu marinade potreban:

voda - 700 ml,

ocat 9% - 120 ml,

suncokretovo ulje - 2/3 šalice,



šećer - 5 žlica,

sol - 1 žlica, ali uvijek s toboganom,

klinčići - 5 komada,

korijander grašak - 2 žličice.

Berba slatkih paprika za zimu ili kako kuhati kisele paprike. Mi ćemo opisati recept korak po korak.

Bele paprike, češnjak i luk (ako ih uzmemo) operite, ogulite i nasjeckajte. Beli papar - 4-6 dijelova,

marinovannyj-perec2

luk - u velikim polukrugovima,

marinovannyj-perec4

češnjak - ravne kriške.

marinovannyj-perec5



A sada, pripremimo se marinada za naš papar.

U kipuću vodu dodajte sol, šećer, ocat i začine i pustite da kuha 5 minuta.

Luk paprike stavite u kipuću marinadu u porcijama i blanširajte 5 minuta.

marinovannyj-perec3

Ako paprike marinirate s lukom i češnjakom, tada ih blanširajte samo 1 minutu.

Stavite blanširanu papriku unutra prethodno sterilizirane banke.

U svaku staklenku stavite blanširani luk i češnjak po vašem ukusu.

Kad se limenke napune na vrat, napunite kipućom marinadom, prekrijte steriliziranim poklopcima i razvaljajte.

Gotove staklenke papra okrenite naopako i ostavite u tom položaju dok se potpuno ne ohlade.

marinovannyj-perec6

Sve, kisele paprike za zimu, prema receptu "bugarski slatki papar" - spremno. Probajte, i nemojte reći da niste probali! Sretno.


Pogledajte slične recepte

» » Kisele paprike, recept za zimu, priprema - `beli paprika`