Kako kisele paprike za zimu? Savjeti i savjeti

Kisele paprike za zimu već sredinom ljeta. Upravo u to vrijeme njegovi plodovi dostižu zrelost. Nekoliko je zanimljivih recepata ponuđeno na razmatranje..
Kisele paprike za zimu.
Sastojci:
- Čile
- češnja češnjaka - 5 kom.
- Bugarski papar - 5 kg
- lovorov list - 5 kom.
- crne paprike - 25 komada.
- klinčići - 5 komada

Za marinadu:
- ocat - 40 ml
- šećer - 7 žlica
- sol - 1,5 tbsp.
- voda - litra i pol
Koraci pripreme:
Povrće isperite, bez stabljika i sjemenki. Izrežite voće na 4-6 komada. Kape s limenkama operite soda, sterilizirajte. Ulijte vodu u zdjelu, ulijte ocat, dodajte šećer, sol. Dovedite marinadu da prokuha. Okusi to. Možda ćete trebati dodati sol ili dodati šećer. U dijelove umočite mahune u tekućinu. Povrće blanširajte 4 minute. Na dno svake sterilizirane posude stavite začine, čili i češanj češnjaka. Koristite prorezanu žlicu za uklanjanje ploda iz tekućine. Dok je još vruće, stavite u posude. Napunite vrućim punjenjem. Pokrijte poklopcima, stavite ih naopako u hladnjak prekrivačem ili toplim ručnikom.

Kako vam se sviđa kiseli patlidžan s mrkvom? Ovo je sjajan recept za pripremu za zimu.!
Kisela gorka paprika za zimu.
Trebat će vam:
- korijander
- menta
- kopar
- ljuta crvena paprika
- korijander grašak
- češnjak
- Lovorov list
- karanfil
- šećer
- sol
- vinski ocat
Koraci pripreme:
Za kiselost je potrebno odabrati potpuno zrele, dobro obojene mahune, bez smeđih i zelenih vena. Plodovi ne moraju biti ravni, ali moraju imati zelene repove. Idealna opcija su voće, samo brašno prije kuhanja. U loncu ne koristite stabljike. Prilično su grube, pa su potpuno neprikladne za jelo. Zelene također ne vrijedi sjeckati - stavite lišće u staklenke kakve jesu. Rastopite češnjak na odvojene kriške bez da ih oslobodite od kože. Pripremite bilje i češnjak. Povrće isperite, probodite nožem u području stabljike. Ako se to ne učini, na kraju će unutra biti zraka. Preklopite povrće u veliku zdjelu, prelijte kipućom vodom, držite poklopljeno 5 minuta, ocijedite vodu, ponovo prelijte prokuhanom vodom. Dakle, napravite 3 puta.Korpe od biberta treba zavariti, ali ne zavariti! Pazite da budu mekane, ali da se ne drobe..

Ispada vrlo ukusno i kiseli crveni luk za zimu.
Pripremljeno povrće stavite u zdjelu, prelijte hladnom vodom, prokuhajte, kuhajte tri minute. Skuhajte presavijene sastojke. Isključite štednjak, stanite s zatvorenim poklopcem petnaestak minuta. Operite staklenku od 800 g, prelijte kipućom vodom preko nje. Kuhajte marinadu, kuhajte je par minuta. Maknite s vatre, ostavite da kuha još 15 minuta. Na dno staklenki stavite češnjak i svu zelje, a zatim ljute paprike, pritisnite, ulijte u nadjev, zatvorite poklopcima, ohladite.
Pripremite i kisele ljute paprike.