Domaći džem od gloga bez sjemena sa šećerom jednostavan je i zdrav recept.

Džem od koprive od gloga je prazan za pripremu, koji možete uzeti i divlje i kultivirane bobice. Potonji se odlikuju velikom količinom pulpe.

Sastojci: glog, šećer

Kako napraviti džem od gloga kod kuće.

Plodovi se moraju osloboditi od sjemenki (ovdje se morate znojiti) i kuhati u vodi. Uzmite ga vrlo malo, tako da samo pokriva pulpu, a kad se skuha, gotovo se u potpunosti upija u bobice.

Kad bobice postanu mekane, radi pouzdanosti ih preklopite na sir ili sito tako da čaša vlaži.

Omekšani plodovi moraju se protrljati kroz posebno kuhinjsko sito. Bolje je da pire od gloga odmah obrišete u široku zdjelu, nakon što ga izvadite prazan. Zdjelu ponovo naribajte naribanim bobicama i izračunajte koliko se pire krumpira ispostavilo.

Za svaki kilogram kaše sipajte 300 do 500 grama šećera. Koliko ovisi o slatkoći bobica. Umiješajte masu da se šećer otopi.

Čuva se u staklenkama prekrivenim najlonskim poklopcima.

Prije kapanja stavite jednu žlicu šećera na masu koju ste stavili u staklenke i izravnajte.

Dobiva se takav pekmez. Toplinski tretman je minimalan samo kako bi se omekšao plod gloga, kao koža im je tvrda. Rekao bih da je to glog pire od šećera. Ali, otkad smo kuhali bobice - taj džem. Mislim da nije važno kako se vi zovete, a glavna stvar je da je priprema zdrava i ukusna. Čekam vaše komentare i mogućnosti recepta. Sretno svima.