Pire od šipka sa šećerom ili ukusnim pekmezom od šipka bez sjemenki - jednostavan recept za pripremu zimi.

Šipka sa šećerom pripremljenim na ovaj način ima nježnu aromu i vrlo ugodan okus. Ovaj će se pekmez, naravno, svidjeti vašoj djeci, a drugi članovi obitelji vjerojatno ga neće odbiti. Osvojit ćete pravo da se zovete vještom ljubavnicom.

Sastojci: šećer, šipak

Kako napraviti džem od šipaka od sjemenki.

Džem započinje izborom dobro zrelih bokova ruže velike veličine.

Operite, očistite od sjemenki i praška.

Ulijte pripremljeni šipak u zdjelu, potpuno ga napunite vodom i stavite na jaku vatru za kuhanje. Kuhajte dok ružica ne omekša.

Žlicom narezanom žlicom izvadite bobice i prosijte kroz sito.

Posuti radni komad šećerom, za koji trebate uzeti 0,35 kg za 0,8 kg pire bokvica ruža, dobro promiješati i kuhati 10 minuta.

Oprane staklenke zagrijte u pećnici 3 minute na 180 stupnjeva.

U zagrijane staklenke stavite naribani šipak sa šećerom i poklopite poklopce ključem.

Takav pekmez od šipka duže se čuva u hladnjaku. Njegov jedinstveni okus ukrasit će svako pijenje čaja, kao i ojačati imunitet i poboljšati san.