Kako sušiti bokove ruža: popularni recepti s fotografijama

Kako sušiti bokove ruža? Ako vas ovo pitanje zanima, preporučujemo da se upoznate s vrijednim informacijama u našem članku. Otkrivat ćemo vam sve suptilnosti ovog postupka..

Kada sakupljati bokove ruže i kako se osušiti

Odabir pravog vremena.
Najveća količina korisnih sastojaka u voću sadrži se tijekom razdoblja sazrijevanja. A dozrijevaju od kraja ljeta do sredine jeseni. Ovisi o specifičnoj vrsti bobica..

Kako prikupiti.
Za prikupljanje je potrebno odabrati samo one grmove koji rastu daleko od zagađenih cesta, u „ekološki čistom području“. Bobice morate pobrati zajedno sa stabljikama i ostatkom šalice. Nakon sušenja ti se dijelovi moraju ukloniti.
Obavezno se pripremite i kompot od šipka.

Kako sušiti bokove ruža

Razvrstajte ubrani rod, razvrstajte pogođene plodove. Ne morate ih oprati prije sušenja. Bobice možete osušiti cijele ili ih prepoloviti. Što se brži proces sušenja odvija, to će manja količina vitamina biti izgubljena. Ako planirate sušiti voće u pećnici, tada morate voditi računa o temperaturi od 40 stupnjeva. Pirinač se mora staviti na lim za pečenje i držati u pećnici sat vremena. Sat vremena kasnije potrebno je podići temperaturu na 60 stupnjeva. Potrebno je sušiti bokove ruže 8 sati. Postoji i druga opcija. Prvo držite bobice pet minuta na postavljenoj temperaturi od 100 stupnjeva, a zatim ih osušite na 75 stupnjeva.

Da bi se osiguralo kvalitetno sušenje potrebno je redovito kretanje zraka i vlažan odljev. To se može učiniti otvaranjem vrata ili pećnice na konvenciji. Osim toga, voće morate stalno okretati. Ako se namjeravate osušiti u pećnici, dodajte proizvod tek nakon dva sata zagrijavanja. Spremnost možete provjeriti pritiskom. Ako su bobice proljetne, a ne zgužvane, onda su spremne.
Svidjet će vam se i kompot od jabuke s borovima ruže za zimu.

Kako sušiti bokove ruže u pećnici.

Plodove sortirajte odmah nakon berbe, uklonite ostatke, trule bobice. Proizvodi se nikada ne smiju prati. Stavite suho voće na lim za pečenje, ravnomjerno ih rasporediti. Zagrijte pećnicu na 45 stupnjeva, postavljenu 7 sati. Tijekom sušenja držite vrata malo otvorena kako biste uklonili suvišnu vlagu. Ako ste pravilno postavili temperaturu, tada se šipak neće mijenjati u boji, već će se samo malo naborati. Ako je temperatura bila visoka, bobice će postati smeđe. Naravno, od njih možete napraviti ljekovitu infuziju, onda vam se takva infuzija očito neće svidjeti u smislu ukusa..

Osušene bobice ne treba odmah pakirati jer vlaga još uvijek postoji u njima. Ta se vlaga može ukloniti na razne načine. Na primjer, preklopite ga u drvenu kutiju s tijesnim poklopcem ili kartonsku kutiju, a zatim ostavite nekoliko dana. Nakon toga ga spakirajte u staklene staklenke i izlijte u platnenu vrećicu.
Kako vam se sviđa pekmez od crvene rogače s divljom šibom.

Kako sušiti bokove ruža kod kuće.

Uvjeti skladištenja.
Nakon sušenja svakako uklonite grlice i utrljajte ih u ruke. Zatim ulijte suho voće u kartonsku kutiju ili drvenu kutiju i držite ih u sobi nekoliko dana. Zatim se bokovi ruža mogu sipati u limenke za trajno skladištenje. Bolje ih je ne zatvarati poklopcima, već ih jednostavno vezati komadom gaze, tako da zrak slobodno cirkulira. U tom obliku plodovi se mogu čuvati oko tri godine..

Ispada prilično ukusno i kompot s morskim kupcima i bokovima ruža.
Ukusni recepti sa suhim bokovima ruža.
Prije pripreme jela od ove vrste bobica, obavezno ih isperite. Ako je potrebno, možete ih i uviti u mljevenju za meso, nasjeckati ih nožem ili zgnječiti na tanjuru čašom. Ako plodove uzgajate u cjelini, oni će dati manje hranjivih sastojaka. Ulijte nasjeckane bobice kipućom vodom, kuhajte u vodenoj kupelji 5-30 minuta. Nakon toga ostavite da se u termosu kuha još pola sata. Možete i bez varenja. Jednostavno prelijte kipućom vodom preko osušenog proizvoda i ostavite u termos preko noći. Da biste poboljšali aromu, prije kuhanja dodajte granulirani šećer, bilje i med. Procijedite infuziju kroz nekoliko slojeva gaza prije jela..

Također ćete biti zainteresirani znati i kako napraviti suši.
Zdravo piće.
Operite žlicu suhog voća, zgnječite, prelijte kipućom vodom, pustite da kuha 8 minuta. Stavite juhu na toplo mjesto, a zatim je procijedite. Dodajte med ili šećer kako biste pojačali okus.
Kissel.
Nasjeckajte 100 g suhih bobica, prelijte s dvije litre vode, kuhajte 15 minuta na laganoj vatri, procijedite. Izlijte 200 g granuliranog šećera u juhu,? g limunske kiseline ili kriške limuna. Ulijte 50 g škroba razrijeđenog u hladnoj vodi, prokuhajte.

Saznajte i suhe smokve kako napraviti.
Kako kuhati infuziju ružinog luka sa sušenom kore jabuke.
Ova jedinstvena infuzija pomoći će vam da produžite mladost i izliječite cijelo tijelo. Sipati par žlica ružinog luka? litre vode, prokuhajte, uklonite sa štednjaka, pustite da se kuha 10 minuta. Dodajte malo suhe kore od jabuka, 1 žlica. l. dušo, pusti da se kuha 2 sata. Ljekoviti napitak mora se piti 2 puta dnevno.
Saznajte i sve o tome, kako se jabuke suše u pećnici.
Ukusan čaj.
U litri vode kuhajte 100 g suhih kukova ruže pet minuta. Ostavite da kuha 40 minuta, procijedite, dodajte šećer i limunov sok.
Možete koristiti ovu vrstu bobica ne samo sušenu, već i svježu..

Kompot.
Zrele bobice operite, narežite, ogulite dlake i sjemenke, isperite hladnom vodom, umočite u vrući sirup od 0,5 kg šećera i litre vode. Ostavite infuziju 8-11 sati. Odvojite voće od sirupa, složite u staklene staklenke. Zagrijte sirup do vrenja, pustite da kuha nekoliko minuta, prelijte bobice u posude. Pasterizirajte u kipućoj vodi, a zatim limenke razvaljajte, prebacite na poklopac i ostavite da se ohlade.
Također će biti korisne informacije, kako kuhati rižu za sushi.

Kompot od heljde.
Vrlo ukusan kompot može se napraviti od krupnog ružinog luka i morske heljde. Plodove temeljito isperite, razrežite ih na dva dela, očistite od "dlačica" i sjemenki, napunite staklenkama od pola litre. Zatim položite sloj morske heljde. Nastavite puniti staklenke kakve jesu. Ulijte kipući šećerni sirup, zapečati, razviti naopako. Stavite novine na pod, preko noći omotajte toplu deku.
Bit će vam korisno da znate sve o sitnicama sušenja bobica.
Voćni napitak s jabukama.
Ogulite 4 žlice voća i 5 jabuka. Nasjeckajte ih na male komade, prelijte litrom hladne vode, kuhajte nekoliko minuta. Procijedite juhu, dodajte 3 žlice meda ili šećera. Dodajte i malo naranče ili limuna.
Zalijte crvenim vinom.
Zalijte 50 g šipka s 700 ml vode, ostavite nekoliko sati, zagrijte tri minute, procijedite. U dobiveni filtrat dodajte 85 g granuliranog šećera? litre suhog crnog vina, ponovno zagrijati, ali ne kuhati. Ulijte sok od dvije naranče. Poslužite vrući napitak.
Šipka čista granuliranim šećerom.
Pomiješajte voćni kašu s granuliranim šećerom u omjeru 1 do 1. Smjesu zagrijte na 70 stupnjeva. Spakirajte u sterilne staklenke, pasterizirajte u kipućoj vodi.
Žele.
Voće, oguljeno od sjemenki i vlasi, prelijte 600 ml vode, kuhajte na laganoj vatri dok ne postanu mekani, mljevenje, iscijedite sok. Otopite 520 g šećera u soku, kuhajte dok ne dobijete mliječnu konzistenciju.

Pire.
Oslobodite 1 kg zrelih bobica od vlasi, sjemenki, temeljito isperite, napunite vodom, kuhajte 10 minuta, bacite na sito. Čim voda proključa, samljeti, dodati 200 g šećera, prokuhati, sipati sirup od šipka, promiješati. Pour pire u sterilne posude, pokriti poklopcima, pasterizirati.
Jednostavan džem.
Odaberite malo nezrele plodove, operite ih, ogulite od sjemenki i dlaka, blanširajte u kipućoj vodi, procijedite vodu. Prenesite bobice u vrući šećerni sirup, ostavite da se ukuha 4 sata. Nakon tog vremena dodajte džem. Bolje je kuhati sirup u vodi u kojoj su bobice blanširane. Za 1 kg voća uzmite 1,3 kg šećera.
Džem od brusnica.
Pripremite 1 kg borova ruže, dodajte 320 g brusnica, 1,5 kg granuliranog šećera. Kuhajte poput običnog džema, a zatim zatvorite i stavite u hladnjak.

Marmelada.
Ulijte 1,4 kg šećera u 1 kg kaše od šipka, miješajte dok se potpuno ne otopi. Kuhajte u malim porcijama dok ne omekša.

Kako sušiti korijen šipak.

Korijenje je potrebno ubrati u kasnu jesen, kada na grmlju nije ostalo lišća i plodova. Da biste spriječili da grm umire, kopajte s jedne strane, uklonite samo dio korijena. Gomolje temeljito operite, nasjeckajte na sitne komade, osušite u suhoj i toploj sobi, pakirajte u staklene tegle ili platnene vrećice.
Infuzija iz korijena uzima se u prisustvu bubrežnih kamenaca. 2 žlice. sipati 200 ml hladne vode preko žlica infuzije, prokuhati, kuhati još 15 minuta. Luk malo ohladite, ocijedite. Dobit ćete tamno smeđu tekućinu - ovo je dnevna doza lijeka. Podijelite ga na 3 jednaka dijela i uzmite prije svakog obroka. Tijek liječenja infuzijom bobica je 7 do 10 dana. Ponekad se tečaj može produljiti i do dva tjedna. Ovo je vrijeme dovoljno da val čak i najveće kamenje počne izlaziti iz bubrega. Obavezno imajte na umu da ova metoda liječenja uzrokuje komplikacije. Oni se mogu izbjeći samo primjenom dugoročnih mjera zaštite..
Ako se nekoliko dana nakon početka liječenja vaše zdravlje pogorša, pojave vrtoglavica, glavobolja i karakteristična bol u području bubrega, smanjite volumen sirovina za pola. Podijelite cijeli tijek liječenja na 2 dijela. Prvo uzmite lijek 10 dana, a zatim skratite pauzu za oko mjesec dana. Nakon mjesec dana, možete nastaviti s uzimanjem lijeka. Tijekom druge doze, pijte ne 1, već 2 žlice. žlice korijena. Sam juh treba uzimati oko 7 dana..
Kao što vidite, pripremiti korisnu prazninu za zimu nije previše teško. Rekli smo vam o svim glavnim suptilnostima. Možete koristiti bokove ruže u obliku infuzije, žele, pire krumpira, kompota, žele itd..