Zimski recepti za zdravlje: kako napraviti kompot od šipka

• Vrijeme za pripremu:24 h
• serviranja:Mogu 3 mogu
• Vrsta jela:Konzervirani kompoti
• Složenost:Za početnika

Kompot od šipka je izuzetno zdrav proizvod. Preporuča se koristiti ga kod prehlade i raznih upalnih procesa, jer je bogat vitaminom C. Danas ću vam reći kako pripremiti kompot od šipka za zimu kako bi dugo zadržao svoj okus i blagodati.

Kompot od šipka za zimu bez sterilizacije

Roll up kompot za zimu za dugo čuvanje nije lako. Mnoge domaćice steriliziraju radne dijelove, opetovano ulijevaju kipuću vodu i koriste druge trikove kako rad ne bi propao i limenka ne eksplodirala. Nudim vam recept bez sterilizacije i punjenja za višekratnu upotrebu.

Sastojci (temeljeni na 1 litarskoj limenci):

• 1-2 šalice bokova ruža
• 2-3 jabuke;
• 3 šalice šećera.

Način kuhanja:

Prije korištenja recepta, morate pažljivo provjeriti staklenku. Trebao bi biti potpuno netaknut, bez pukotina i ogrebotina. A onda počnite kuhati kompot:

1. Sve bobice dobro isperite, odrežite cvatnje, uklonite stabljike. Oguliti i temeljne jabuke.
2. Kako zadržati kompot duže vrijeme? Staklenku je potrebno pariti preko kotlića za kuhanje.
3. Zatim ohlađenu staklenku treba napuniti za otprilike 1/3 pripremljenim bobicama i voćem i staviti u zdjelu s vrlo vrućom vodom, tako da se kukovi ruža i jabuke zapare. Bez takve preliminarne pripreme očuvanje bez sterilizacije je nemoguće. Pokrijte vrh staklenke prethodno kuhanim poklopcem.
4. U ovom trenutku možete kuhati sirup: za 3 litre vode trebat će 3 čaše granuliranog šećera.
5. Prije nego što kompot zatvorite poklopcem i razvaljate, u staklenku ulijte kipući sirup. Potrebno je da se malo prelije. Dakle, kad se zrak kotrlja, neće biti.
6. Okrenite posudu i stavite poklopac, zamotajte da ostane topla. Obavezno prekrijte odozgo. U ovom obliku banka bi trebala stajati 2 dana. Tada se može preokrenuti i pohraniti..

Takva će se praznina čuvati cijelu zimu bez sterilizacije. Ovaj kompot može se pripremiti bez jabuka, s jednom šipkom. Tek tada trebate uzeti 2-3 čaše voća.

Kompot od svježe šipak i gloga za zimu

Za kompot se koriste samo svježe bobice. Moraju se temeljito oprati i obraditi. Prije kuhanja kompota uklanjaju se vile, cvatovi i stabljike.

Sastojci (temeljeni na 2 litarske limenke):

• 3-4 šalice bokova ruže;
• 3-4 čaše gloga;
• 6 šalica šećera.

Način kuhanja:

1. Neposredno prije valjanja, bobice je potrebno ponovo isprati i ostaviti da se malo osuše..
2. Prije zatvaranja kompota stavite sve bobice u termos i ulijte kipuću vodu do samog vrata. Termos se mora zatvoriti i ostaviti jedan dan..
3. Izvadite bobice i stavite ih u unaprijed pripremljene staklenke za valjanje, poklopite kuhanim poklopcem na vrhu.
4. Ulijte infuziju iz termosa u lonac za posudu, dodajte 3 litre vode i 3 čaše šećera, kuhajte 10 minuta.
5. Ulijte bobice s sirupom što je više moguće, učvrstite poklopac.
6. U staklenkama okrenutim naglavačke, kompot bi trebao stajati dan.

Ako je ova metoda teška, možete pogledati video recept koji će detaljno pokazati lakši način za izradu kompota.

Tajne ukusnog i zdravog kompota

Možete staviti više šećera nego što je predviđeno u receptu, ali ne manje. To je ključ dugog očuvanja radnog komada i, naravno, bogatijeg ukusa..

Za kompot od šipka važna je točka samo-sterilizacija slanutka - kad se obrnute limenke umotaju na dan ili dva. To omogućava osiguravanje ne samo potrebnih uvjeta za dugoročno skladištenje, već i maksimalno izlučivanje hranjivih tvari iz bobica u sirup..

Nadam se da vi, drage moje hostese, više nema pitanja o tome kako napraviti kompot od šipka za zimu i obradovat ćete svoje najdraže ukusnim i zdravim pripravcima.