Domaći pekmez od sjemenki morskog oraha

Morska heljda sadrži puno organskih kiselina: jabučna, vinska, nikotinska, kao i mikroelementi, vitamin C, skupine B, E, beta-karoten, a vrlo je koristan za ljudsko zdravlje. Predlažem da skuham debeli pekmez od heljde.

Sastojci: morska heljda, šećer

Ima ugodnu konzistenciju i prozirnu jantarnu boju. Takav domaći pekmez od heljde može se poslužiti uz palačinke i palačinke, a koristi se kao nadjev za torte ili bilo koju drugu pečenu robu..

Proizvodi za branje:

• morska heljda - 1 kg;
• šećer - 800 gr.

Kako kuhati pekmez od heljde kod kuće

Prvo što treba učiniti je pripremiti bobice za vrenje. Lišće, stabljike, pokvareni plodovi treba ukloniti.

Operite morsku heljdu u hladnoj vodi i izvažite 800 g šećera.

Džem se pravi od soka od heljde s pulpom, ali bez sjemenki. Da bi se sok lakše izvadio, bobice se moraju blanširati. To možete učiniti u sokovniku ili multi-kuharici. Trebate samo staviti bobice u ladicu za pare, šireći komad gaze.

Uključite parni program, namjestite vrijeme na 35 minuta. Nakon završetka programa, bobice se moraju staviti na sito u malim obrocima..

I obrišite.

Torta od morskog heljdina može se koristiti za dobivanje ulja morskog šipka.

Izlijte dobiveni sok od heljde u zdjelu s više kuhanja, pomiješajte sa šećerom.

Kuhajte dok se glasnoća ne smanji oko 15 minuta, postavljajući program "prženje" s otvorenim poklopcem.

Ako dulje kuhate sok od heljde, dobit ćete još gušći džem. Ako dulje vrijeme kuhate sok od heljde sa šećerom, tada možete napraviti džem, džem, pa čak i karamelu. Ukratko, pazite da ne pretjerate..

Ostaje samo vruće uliti pekmez od heljde sterilizirane staklenke, zapečatite ih poklopcima, okrenite ih naopako i ohladite.

Tako pripremljeni pekmez od heljde može se dodatno sterilizirati u staklenkama. Pripremljen na ovaj način za zimu, može se tako dugo čuvati..