Pekmez od heljde za zimu

Njihov pekmez od heljde nije samo ukusan desert, već i zdrava delicija. Morska heljda ima puno korisnih svojstava, poboljšava imunitet i poboljšava cjelokupno zdravlje. Ako ne volite sakupljati heljdu, onda je samo kupite na tržištu. U jesen mnogi vrtlari prodaju bobice u staklenkama, bobice su već pobrane i čekaju da ih netko kupi. Berba morske heljde nije tako jednostavna, jer je bodljikava i s trnjem. Stoga, ako ne želite brkati i odabrati morsku heljdu, ili jednostavno nemate vrt u kojem raste, onda trebate kupiti ovu bobicu. Ne vrijedi odgađati kupnju, jer sakupljanje heljde ne traje dugo, pa je bolje odmah kupiti više bobica i napraviti isti pekmez od heljde za zimu istog dana, a ja ću vam reći jednostavan recept. Zimi, kada se prehlada približi, morska heljda će vam pomoći da se nosite s prvim znakovima bolesti. Usput, još uvijek možete kuhati kompot od heljde za zimu.



Potrebni proizvodi:
- 500 grama,
- 300 grama vode,
- 600 grama granuliranog šećera.



Rasporedimo bobice morske heljde, isperemo ih i stavimo u sito, tamo će iz bobica istjecati sva voda. Ako se morska heljda nalazi na granama, morat ćete je pažljivo ukloniti, ukloniti ostatke, višak lišća i repova.



Kuhanje šećernim sirupom. Na vatru stavimo vodu, dodamo granulirani šećer i kuhamo sirup dok ne proključa.



Nakon toga u sirup dodajte sve bobice orašastih plodova, počnite praviti džem.



Nakon vrenja kuhajte morsku heljdu 5 minuta. Zatim isključite toplinu i ostavite da se bobice natapaju u slatkom sirupu. Nakon 1 sata kuhajte džem ponovo dok ne proključa i kuhajte još 5 minuta, pa ga ponovo ohladite. Dakle, bobice će zadržati svoj integritet. Treći put kuhajte džem oko 20 minuta dok bobice nisu u potpunosti kuhane.



Jam pekmez od morske buče premjestimo u sterilizirane, suhe staklenke, napunimo do vrha.



Zategnemo poklopce, stavimo pod "krzneni kaput" 3-4 sata. Nakon toga stavimo je u ormar ili podrum. Dobar tek!
I također saznajte, kako pravilno zamrznuti ogrtač za zimu.