Sok od heljde za zimu bez šećera - recept kako napraviti sok od heljde kod kuće bez sokovnika.

Recept za sok od heljde je vrlo jednostavan za izradu kod kuće, ali moraju se ispuniti svi uvjeti da biste postigli dobar rezultat. Sok od heljde ima lijepu bogatu boju i ugodan kiselkast okus.

Sastojci: morska heljda

Kako napraviti sok od heljde bez šećera za zimu.

Kuhanje započinje potrebom temeljitog pranja bobica.

Položite čistu lanenu salvetu, na nju nalijte oprane sirovine i ostavite da se osuši.

Sada trebate razmisliti o tome kako iscijediti sok iz morske heljde. Da biste to učinili, u glinenoj makitri mljeveno bobice drvenom drobljenom i iscijedite sok kroz gazu položenu u nekoliko slojeva.

Prebacite kominu u posudu od nehrđajućeg čelika, ulijte otprilike trećinu tople (40 ° C) vode, ostavite da se kuha pola sata i procijedite kroz sir.

Ulijte vodu, inzistirajte i iscijedite još dva puta.

Za 1 kg bobica troši se oko 0,4 litre vode.

Zatim pomiješajte sve svježe iscijeđeni sok od heljde, zagrijte je i filtrirajte.

U međuvremenu, banke se trebaju pripremiti. Isperite ih pod tekućom vrućom vodom, pustite da se voda ocijedi i, naravno, sterilizirajte.

Konzerve (½ l ili 1 l) napunite vrućim filtriranim sokom i pošaljite na pasterizaciju 15-20 minuta. Vrijeme obrade ovisi o količini limenke.

Najbolje je čuvati sok od morskog kupka na mjestu bez izravnog pristupa svjetlosti. To mogu biti: ormar, ormar ili podrum.

Tako je lako iscijediti i pripremiti sok od heljde bez sokovnika.

Zimi, koristeći tako zdrav koncentrirani sok, možete pripremiti voćne napitke, kompote i druga domaća pića. Žene ga mogu koristiti za izradu maski i u druge kozmetičke svrhe. Sok od heljde sadrži veliku količinu vitamina, a posebno je koristan djeci i onima slabijeg zdravlja.