Jednostavan pekmez od heljde za zimu

Džem od morskog oraha ne samo da je vrlo koristan, već i izgleda vrlo lijepo: žute bobice u jantarno prozirnom sirupu. Uostalom, svi znaju da ova, uz ugodnu kiselost, bobica nije samo lijepa i ukusna, već i vrlo korisna. Predlažem da napravite domaći džem od heljde bez kuhanja bobica. Ova metoda kuhanja džema omogućit će vam da sačuvate maksimalnu moguću količinu vitamina i drugih korisnih […]

Sastojci: voda, morska heljda, šećer
Vrijeme za označavanje: Pad

Džem od morskog oraha ne samo da je vrlo koristan, već i izgleda vrlo lijepo: žute bobice u jantarno prozirnom sirupu. Uostalom, svi znaju da ova, uz ugodnu kiselost, bobica nije samo lijepa i ukusna, već i vrlo korisna. Predlažem da napravite domaći džem od heljde bez kuhanja bobica. Ova metoda kuhanja džema omogućit će vam da sačuvate maksimalnu moguću količinu vitamina i drugih korisnih organskih spojeva koji su prisutni u ovoj nevjerojatnoj biljci, a koji su nam potrebni zimi.

Proizvodi za branje:

• morska heljda - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• voda - 150 ml.

Kako kuhati pekmez od heljde s kostima

Pripremite proizvode za kuhanje obratka. Bobice je najbolje odabrati guste i krupne. Treba ih isprati hladnom vodom, ocijediti, osušiti.

Ulijte vodu u zdjelu, dodajte šećer. Dok miješate, dovedite do vrenja i kuhajte sirup 10 minuta.

Zalijte bobice morske heljde kipućim šećernim sirupom i odložite 4 sata.

Zatim odvojite sirup od bobica u filcu za drugaricu..

Zagrijte sirup na temperaturu od 105 stupnjeva, energično miješajući.

Drugim riječima, dovedite do gotovog sirupa s potpuno otopljenim šećerom.

Ohladite sirup 30 minuta, procijedite, a zatim ponovno prelijte bobice.

Stavite pekmez od heljde na srednje jake vatre i kuhajte 10 minuta od trenutka kad prokuha.

banke sterilizirati u pećnici najmanje 15 minuta na temperaturi od 100 stupnjeva. U vruću sterilnu staklenku izlijte pekmez od morske buče i stavite u pećnicu na 10 minuta da se sterilizira.

Staklenke je najbolje zatvoriti sterilnim staklenim ili metalnim poklopcima gumenim brtvama.

Nadam se da će vam i moj jednostavan recept za pekmez od heljde s kostima biti koristan i vama. Dobar apetit, dobro raspoloženje i uvijek budite zdravi!