Domaći pekmez od heljde - recept kako lako napraviti pekmez od heljde kod kuće.

Domaći pekmez od heljde u potpunosti odgovara postulatu "ukusan i zdrav". Naučite kako napraviti pekmez u ovom receptu - ukusan lijek i delicija je jednostavan, bez puno gnjavaže..

Sastojci: morska heljda, šećer

Kako napraviti pekmez od heljde za zimu.

Za izradu džema potrebno je 1 ili 1,2 kg šećera, isto toliko vode, heljda - 1 kg.

Sve to stavimo u zdjelu i počnemo polako zagrijavati. Treba miješati. U početku, tako da se šećer rasprši, a zatim, da ne izgori. Dok se šećer otapa, ne zagrijavamo puno. Zatim povećavamo vatru.

Kad su bobice meke, protrljajte ih kroz sito ili sir.

Ponovno je stavljamo na tihu vatru i čekamo da proključa. Miješajući, kuhajte 10-15 minuta.

Spremamo vrući džem u zagrijane staklenke.

Ako nećemo pasterizirati, čekamo dok se na površini džema ne stvori lijepa korica, nakon čega zatvorimo staklenke.

Prilikom pasterizacije steriliziramo staklenke od pola ili litre u kipućoj vodi 15 do 20 minuta. Što je duže vrijeme, veći je volumen. Gotovo domaću zadaću odmah zapečatimo.

Ovo je prilično jednostavan recept za džem koji lako možete napraviti kod kuće. Pite i palačinke, kolači od sira, kefir, mliječna kaša ili skuta postat će mnogo ukusniji, mnogo zdraviji ako uzmete i dodate pekmez od heljde koji ste napravili kod kuće vlastitim rukama.