Zdrava marmelada od heljde - ukusan i jednostavan recept s fotografijom, kako kuhati za zimu kod kuće

Opis

Pekmez od morskog oraha ima puno različitih vitamina koji takav pripravak čine nevjerojatno korisnim. Bobice same po sebi su prilično specifičnog okusa: blago kisele, pikantne i odaju neobičnu trajnu aromu. Stabla morskih kopriva nevjerojatno su plodna, a bobice na njima doslovno prekrivaju sve grane, što čini njihovu kolekciju jednostavnom materijom. Međutim, jedno je skupiti grančice i sasvim drugo odvojiti svaku bobicu jedna od druge, a da pritom ne oštetite. Ali ipak želim napraviti džem. Ovdje imamo sjajne vijesti za vas, ova se slatkoća može pripremiti čak i od smrznutih bobica. Barem u ovom detaljnom receptu s fotografijama, upravo ćemo takve bobice orašastih plodova prerađivati.

Kod kuće možete napraviti i kompot od heljde, što je vrlo neobičnog ukusa. Pokazat će se osvježavajućim i ne previše slatkim, što će povoljno utjecati na njegovu sposobnost da utaži žeđ. Vraćajući se pekmezu, za njegovu pripremu potreban nam je samo dodatni šećer.. Obično se koristi jednak omjer broja bobica i granuliranog šećera, razmotrite ovu činjenicu ako kuhate više džema od preporučenog u receptu..

I još nekoliko riječi o ovoj deliciji. Džem od morskog oraha može se smatrati skladištem mikrokomponenata i, sukladno tome, korisnih svojstava. Takva delicija može postati vjeran pomoćnik u prevladavanju stresa i u borbi protiv živčane iscrpljenosti i kroničnog umora. Također pomaže u poboljšanju regenerativnih procesa u tijelu i održava zdravlje očiju. Pokazano da se koristi tijekom razdoblja prehlade. Međutim, takav pekmez također ima kontraindikacije za uporabu. Osobe s bolestima gastrointestinalnog trakta, jetre, bubrega, kao i ljudi koji pate od pankreatitisa i dijabetesa trebali bi se suzdržati od jedenja ukusnih poslastica. Također treba imati na umu da pekmez od heljde ima hipotenzivna svojstva, odnosno može sniziti krvni tlak. Nenadoknadiva šteta s nekontroliranom konzumacijom može uzrokovati takav pekmez figuri jer njegov kalorični sadržaj iznosi 165 kcal na 100 grama.

Dakle, ne trošimo više vremena, pokrenimo zatvaranje jednostavnog i, istovremeno, mirisnog i ukusnog marmelada od bobica kupina za zimu.

Sastojci

• Morska heljda 1 kg
• Granulirani šećer 1 kg

koraci

1. Za pravljenje džema odabiremo bobice heljde. To mogu biti smrznute bobice, kao što možete vidjeti na fotografiji, ili svježe i zrele, koje se moraju temeljito oprati i ukloniti s grana i stabljika. Izlijte pripremljene bobice u duboku posudu, malo ih promiješajte tako da puste sok.

   

2. 
   
   
   

   Izlijte sve naznačene šećere u zdjelu s heljdom, pomiješajte sastojke i pošaljite ih na štednjak. Što se tiče tave, najbolje je uzeti caklinu.

   

3. Bobice ostavljamo u šećeru da pusti sok da teče jedan dan, nakon čega stavimo tavu na štednjak i kuhamo sirup od heljde sljedećih 30 minuta. U tom slučaju, džem se mora stalno miješati i uklanjati pjenu..

   

4. Pjena će izgledati nešto poput fotografije. Istodobno, uopće ga nije potrebno ukloniti, iako mnogi vjeruju da to pokvari okus gotovog proizvoda..

   

5. Da biste provjerili spremnost pekmeza i njegovu debljinu, trebate kapnuti nekoliko kapi tekućine na tanjur ili bilo koju drugu ravnu ravninu, a ako se ne širi kad se nagne, tada možete ugasiti vatru.

   
   
   
   

   

6. Staklenke steriliziramo na bilo koji prikladan način i u njih ulijemo već potpuno ohlađen džem. Ako postupite drugačije i uvijate limenke, kondenzat koji se formira iz pare kasnije će se pretvoriti u plijesan što će apsolutno upropastiti proizvod..

   Najbolje je čuvati džem od heljde na hladnom, tamnom mjestu, a nakon otvaranja najbolje ga je staviti u hladnjak. Ako su staklenke za poslastice obrađene dovoljno pažljivo, tada će stajati prilično dugo..

   Sada znate kako pravilno pripremiti ukusni domaći pekmez od heljde.

   

   Uživajte u jelu!