Zdrava marmelada od heljde

Pekmez od morskog oraha Vrlo je zdrava zimska poslastica. Priprema se prilično jednostavno, glavna stvar je prikupiti bobice za to. A ovaj posao nije uvijek jednostavan ... I cijela poanta je u tome da grane grma pouzdano štite svoje bobice od svih onih koji se žele blagdati njima. Za to koriste trnje. Međutim, svi će se vaši napori lijepo isplatiti..

Korisna svojstva pekmeza od heljde.
Morska heljda je „vođa bobica“ po sadržaju vitamina i hranjivih sastojaka. Samo 50 g svježih bobica pružit će vašem tijelu potrebne vitamine, makro- i mikroelemente. Po sadržaju pojedinih hranjivih sastojaka nadmašuje mnoge proizvode. Na primjer, sadrži 5 g vitamina E. Nijedan drugi proizvod se ne može pohvaliti s tako visokim sadržajem ovog vitamina.!
Od bobica heljde mogu se pripremiti različite praznine: kompot od heljde, pekmez od heljde, bobice sa šećerom itd..
Recept za pekmez od morskog oraha.
Sastojci:
- granulirani šećer - 820 g
- morska heljda - 1 kilogram
Priprema:
1. Od bobica je potrebno napraviti masnu pire. To se može učiniti na nekoliko načina: pomoću brusilice za meso, blendera ili sokovnika. Treba imati na umu da mikserom i mlinom za meso melje bobice zajedno s kožom i sjemenkama, pa ispada da nije tako ukusno. Iako ovo štedi značajnu količinu vremena.
2. Dodajte šećer, miješajte dok se ne otopi, stavite u staklenke, stavite u hladnjak za spremanje. Ne izlagajte pekmez svjetlu u otvorenoj posudi jer će izgubiti više vitamina.
3. Nakon 3 tjedna, džem se podijeli u 3 frakcije: na vrhu će biti sloj lagane mliječi s izraženim maslačnim okusom, u sredini - pire od jelke boje narančaste boje, a odozdo - lagani krem ​​sirup.

Pokušajte i vi kompot s morskim kupcima i bokovima ruža.
Džem s morskom heljdom i bundevom.
Sastojci:
- bundeva - 3 kilograma
- šećer - jedan kilogram
- sok od morske heljde - 1 litra
- mast jedne naranče
Priprema:
1. Izrežite morsku heljdu, uklonite ostatke, operite nježno, osušite.
2. Iscijedite sok iz morske buče.
3. Bundevu ogulite od sjemenki i ogulite, pulpu narežite na male kockice.
4. U sok od heljde dodajte šećer, stavite na tihu vatru da se šećer otopi.
5. Dodajte narančinu koru i kockice bundeve.
6. Kuhajte džem radi prozirnosti bundeve.
7. Stavite pekmez u staklenke, razvaljajte, preokrenite, ostavite da se ohladi.

Pokušajte i vi pasterizirana morska heljda bez konzerviranja.
S obzirom marmelada od heljde korisna svojstva, možete napraviti vrlo zdrave poslastice za zimu!