Morska heljda sa šećerom i pireom od jabuka ukusan je domaći recept zdrave pripreme za zimu.

Morska heljda utrljana šećerom i jabukama dobar je domaći recept za zimu. Uostalom, zrele sočne jabuke i zrele bobice heljde nadopunjuju se po ukusu. Ukusan asortiman pripremljen po tako jednostavnom receptu nadopunit će rezervu vitamina vašeg tijela u hladnoj zimi.

Sastojci: morska heljda, šećer, jabuke

Što nam je potrebno za izradu ovog domaćeg recepta:

- plodovi heljde - 1kg.

- Voda - 1 žlica.

- Šećer - 500 g.

- pire od jabuka - 0,250 - 0,400 grama na 1 kg pire od morskog oraha

Jagodičastu bobicu treba izdvojiti iz rafala i pokvariti i oprati u hladnoj vodi.

Nakon pranja, bobica se mora osušiti, sipati je u tankom sloju na sito i ostaviti da se osuši.

Zatim prosijte kroz sito napravljeno od nehrđajućeg čelika hrane, tako da sjemenke orahovice koja nam nisu potrebna.

U mljeveni pire dodajte šećer.

Jabuke, za pripremu pripreme bolje je uzimati slatke i kisele sorte. Bolje ako su slađe.

Stavite cijelo voće u tavu (po mogućnosti emajliranu) i, dodajući malo vode, dovedite do vrenja i kuhajte 8-15 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o sorti, stupnju zrelosti, veličini i kiselosti ploda. Slatke jabuke trebaju duže kuhati, ali kisele jabuke će biti brže spremne.

Kuhano vruće voće, poput heljde, potrebno je protrljati kroz sito od nehrđajućeg čelika ili filca od filca.

Dodajte naribane jabuke i šećer u pire od morskog oraha i sada morate temeljito pomiješati naribano voće i bobice.

Dobivenu masu zagrijte na temperaturu od 70 stupnjeva i odmah je pakirajte u suhe, vruće sterilne staklenke.

Zatim se limenke moraju zatvoriti poklopcima za zatvaranje i pasterizirati u kipuću vodu - 0,5 litara - 20 minuta, a litra - 25-30 minuta. Nakon sterilizacije staklenke s morskim orahom i jabukom moraju se odmah zatvoriti.

Zimi, heljda sa šećerom i jabukama biti će vrlo ukusno jesti namaz na tost ili palačinke, ili od njega možete napraviti nadjev za palačinke ili ukusni desert.