Kotlete od heljde ili ono što se može napraviti od jučerašnje heljde. Korak po korak recept sa fotografijom

Prilično često, nakon jučerašnje večere ili ručka, takav prilog kao heljda ostaje u hladnjaku i dogodi se da je više ne želite poslužiti na stolu, jer muž i djeca vole raznolikost, ali šteta je i baciti je.

Upravo je za takve slučajeve namijenjen ovaj recept. U njemu ćemo vam reći kako pretvoriti kašu od pola heljde u neobičnu ukusnu i hranjivu heljde, što će se zasigurno svidjeti i odraslima i djeci. Za one koji nemaju ostatke jučerašnje priloge u hladnjaku, također preporučujemo da pobliže pogledaju ovaj recept, jer heljda se za nju može brzo i jednostavno skuhati.

Dakle, za kuhanje kotleta potrebni su nam sljedeći sastojci:

- kuhana heljda kaša - 200-300 g-

- pileće jaje - 2 kom-

- mljevena piletina - 200 g-

- svježi kopar - 1 hrpa-

- sol po ukusu-

- mljeveni crni papar - po ukusu-

- biljno ulje - za prženje-

- pšenično brašno - 2-3 žlice.

Način kuhanja:

1. Uzimamo jučerašnje ostatke heljdine kaše, a ako je za jelo kuhano svježe, obavezno ga ohladite i kombinirajte s mljevenom piletinom. Tamo dodajte sitno sjeckano svježe bilje aromatičnog kopra. Sve dobro promiješajte.

2. Zatim ulijte dva pileća jaja u dobiveno mljeveno meso za kotlete, dodajte sol i crni papar po ukusu, ponovo sve temeljito promiješajte.

3. Vlažnim rukama oblikujte male reznice od dobivene mljevene heljde, uvaljajte ih u pšenično brašno sa svih strana. Paralelno zagrijavamo tavu s biljnim uljem na štednjaku. Pržite kotlete sa svake strane oko 7-10 minuta na srednjoj vatri do zlatno smeđe boje. Obavezno narežite gotove kotlete od heljde na tanjur obložen papirnatim kuhinjskim ručnicima ili salvetama u nekoliko slojeva kako biste uklonili višak pregrijanog ulja.

Bolje je poslužiti kotlete do stola sa svježim povrćem ili salatom. Bilo koji umak od rajčice ili bijelog umaka također će se dobro snaći s njima..