Adjika s jabukama. Recept s korak po korak fotografijama

Pozdrav svim ljubiteljima adjika! Želim s vama podijeliti recept ukusna adjika. Ispada debelo, umjereno začinjeno i vrlo bogato predjelo i izvrstan umak. Dok je ona češljala, dvije domaće limenke osuđene su s kruhom! Ovaj recept mi ​​je slučajno zapeo za oko kad sam prolazio kroz stare bilježnice moje bake u garaži.. 
Dakle, trebamo:

1,5 kg rajčice,
1 kg jabuka,
10-12 komada slatke paprike,
10 srednjih luka,
6 glava češnjaka,
6kom ljute paprike,
2 grozda peršina,
0,5 kg mrkve,
250 ml biljnog ulja,
2 žlice sol.
Sve povrće operemo, ogulimo i prođemo kroz mlin za meso (sitno isečemo sve osim zelenila).
Sve izlijte u tavu, dodajte peršin

biljnog ulja, soli i kuhajte dok ne omekšaju sve komponente, oko 60-80 minuta

Cork se stavlja u sterilne vruće staklenke. Preokrenite i zamotajte dok se potpuno ne ohladi. Po želji možete povećati količinu češnjaka, ljute paprike i dodati ocat po ukusu. Ali nisam, a moja je adjika vrlo nježna i ukusna. Nadam se da će svi uživati ​​u tome! Uživajte u jelu!