Korak po korak recept za zamrzavanje punjenih slatkih paprika za zimu

Opis

Punjene paprike za zamrzavanje mogu se predstaviti u različitim oblicima. Kod kuće se može napuniti mesom, povrćem, gljivama i drugim raznim proizvodima. U svakom slučaju, ovo je vrlo vrijedna i potrebna priprema, jer punjene paprike su cjelovito srdačno jelo koje se može jesti bez dodatnih priloga i salata..

Ovo ukusno jelo možete kuhati od apsolutno bilo koje slatke paprike, a u tu je svrhu povrće pogodno za sve vrste i veličine. Vrlo je važno koristiti paprike bez nedostataka, jer će njihova kvaliteta osjetljivo utjecati na stupanj atraktivnosti i ukusnosti gotovog zalogaja..

U ovom, korak po korak receptu sa fotografijom predlažemo kuhanje i zamrzavanje klasičnih punjenih paprika s mesom za zimu. To znači da prije nego što počnete kuhati, morate odlučiti od kakvog će se mesa mljeveno meso napraviti.. Može se napraviti od svinjetine, piletine i govedine, a punjenje za papar lako se može napraviti i od narezka.

Da biste započeli pripremati punjene paprike za zamrzavanje, preporučujemo da pažljivo pročitate tehnološke upute u nastavku s fotografijama korak po korak. U njemu ćete pronaći potrebne podatke o pripremi ovog jela, što će uvelike olakšati postupak kuhanja. Sretno! 

Sastojci

• Slatka paprika 2 kg
• Riža 150 g
• Svinjetina s niskom masnoćom, 1 kg
• Luk 300 g
• Pileće jaje 1 kom.
• Stolna sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu

koraci

1. Pripremite sve potrebne sastojke za pravljenje ukusne punjene paprike s mesom.

   

2. Dovedite slatku papriku do željenog stanja. Temeljito ga isperite tekućom vodom, odvojeno od stabljike i sjemenki. Ne zaboravite odvojiti povrće od bijelih vena. Isperite pripremljene paprike s mlazom vode iznutra: to će ukloniti ostatak sjemenki iz povrća.

   

3. Dalje, svakako blanširajte povrće u kipućoj vodi. To je neophodno kako bi papar postao što mekaniji, a u njega je bilo moguće uklopiti više mesnih punjenja.. Blanširanje slatkih paprika trebalo bi biti doslovno par minuta.

   
   
   
   

   

4. Prebacite prerađeno povrće u fil za gašenje i ostavite ga da se ohladi. Kad se papar potpuno ohladi, njegova bi boja trebala postati manje svijetla, a meso bi trebalo biti prozirno..

   

5. Sada kuhajte rižu do pola kuhane. Ova se komponenta može koristiti u bilo kojoj raznolikosti, međutim, preporučujemo uzimanje dugozrnate riže za punjenje paprika. Rižu temeljito isperite i natopite u kipućoj vodi pet minuta.

   

6. Nakon pet minuta, rižu odbacite u filca i držite je u njoj dok se potpuno ne ohladi. Na fotografiji ispod možete vidjeti kakav bi stupanj spremnosti trebao biti zrno riže.

   

7. Da biste pripremili mljeveno meso, ogulite i narežite luk na velike komade, isperite vodom i meso podijelite na komade. Prekrijte pripremljene sastojke kroz mlin za meso, a zatim dodajte jaje, sol, mljevenu papriku i rižu..

   

8. 
   
   
   

   Mljeveno meso temeljito izmiješajte ručno da biste kombinirali sve komponente.

   

9. Pripremljenu mesnu masu napunite paprikom. Nastojte da punjenje bude čvrsto upakirano u svaku papriku. Pripremljeno povrće stavite na ravnu dasku za rezanje, na kojoj će se u početku smrznuti.. Zatim pošaljite obradak u zamrzivač dvadeset i četiri sata..

   

10. Nakon jednog dana papar stavite u vrećicu, u koju ga zatim pošaljite u zamrzivač na daljnje čuvanje.

    

11. Ovako pripremljeni poluproizvod čuva se šest mjeseci bez gubitka svojih kvaliteta i svojstava. Sve što trebate učiniti sa smrznutim proizvodom prije upotrebe jest da se prirodno odmrzne, a neke domaćice to uopće ne rade.. Ukusno predjelo punjene slatke paprike s mesom za zimu je spremno.

    

    Uživajte u jelu!