Tajne ukusne i zdrave zimske salate s rižom i povrćem za zimu

Svaka domaćica nastoji organizirati ukusne i zdrave obroke za svoje kućanstvo. Da bi to učinila, neprestano traži nove recepte za pripremu neobičnih jela, a istovremeno svojim najmilijima obraduje više puta testirana jela. Jedno od takvih jela koje se lako pripremaju je salata za zimu s rižom. Kao što ime sugerira, jedan od sastojaka koji se nalazi u receptu za ovu salatu je spomenuta žitarica.

Riža kao osnova mnogih jela

Riža je zrno koje Široko upotrebljavan pri pripremi drugog tečaja u prvom redu. Najpoznatija jela od nje su pilaf, čiji su recepti velika raznolikost - talijanski rižoto i španjolska paella.

Od njega također pripremite razne juhe - kharcho, kiseli krastavac s rižom pripremaju oni koji ne vole biserni ječam, dodaje se u borsch, kako bi mu dao debljinu - tako da žlica stoji. Igra sporedne uloge u punjenim pecivima od kupusa, mesnim okruglicama. Također se koristi kao prilog mesnim jelima, kotletama.

Posljednjih godina riža salate je postala široko rasprostranjena, s dodatkom jaja, pilećih prsa i raznog povrća. Najpoznatija salata je salata od rakova, koja se nalazi u raznim varijacijama na gotovo svim blagdanskim blagdanima..

Sovjetska brza hrana s rižom

Ali riža se koristi ne samo u pripremi prvog i drugog jela, već i u domaćem konzerviranju..

Jedan od najpoznatija konzervirana hrana U sovjetska vremena postojao je takozvani turistički doručak ili, drugim riječima, riža s kašom s mesom - vrlo zadovoljavajuće jelo koje je uvijek pomagalo na izletima u kampovima, na dačama, na poslovnim putovanjima. To jest, bila je vrsta sovjetske brze hrane, ali puno zdravije i ukusnije od modernih hot-dogova i hamburgera, koji ne donose zdravstvene koristi zbog visokog sadržaja nezdravih masti i mononatrijevog glutamata.

Bilo je dovoljno otvori limenku, zagrijte sadržaj u loncu, a ukusno i zdravo jelo od riže moglo bi se udubiti u oba obraza nakon duge šetnje planinom ili napornog rada u ljetnoj kućici, kada jednostavno nema želje za dugotrajnim procesom kuhanja.

Danas, usput, u trgovinama možete pronaći ragu s rižom i iskusiti nostalgiju koju osjećaju naši roditelji sedamdesetih, gledajući fotografije tih vremena i sjećajući se njihove mladosti, te imena jednostavnih ukusnih jela.

Moderne domaćice u svojim kuhinjama pripremaju analogni "doručak turista" s povrtnjakom od povrća. To se odnosi na salatu s rižom, koja pored riže uključuje i povrće koje joj je najviše kompatibilno..

Upoznajte: salata s rižom i povrćem

Premijera će se danas održati u kuhinji kuhanje ukusno i zdravo sa svih gledišta salata s rižom. Može se jesti ne samo zimi. Dok se priprema ovaj korisni zavoj, uspavani paparaci sigurno će pokušati napraviti neovlaštene fotografije ove slavne osobe i objaviti najatraktivnije fotografije u internetskim kulinarskim publikacijama, zajedno s receptom za njegovu pripremu..

Tako počinje priprema za prezentaciju današnjeg jela. Uzbuđeni kušači pozdravljaju protagoniste aplauzom:

Sastojci, mjerna jedinica - svaki kilogram:

• Narančasta mrkva
• Luk nije jako gorak
• Slatka paprika
• Rajčica je zrela i pocrvenjela od takve pozornosti

Sastojci, jedinica mjere - grami i žlice

• Riža - 250
• Šećer - 200
• Suncokretovo ulje, nerafinirano, zdravije je - 250
• Sol - 2 žlice
• Stolni ocat 9 -% - 4 žlice

Ovaj skup proizvoda uključen je u pripremu 4 kilograma najukusnije salate za zimu s rižom.

Prva radnja:

Rajčice operite pod tekućom vodom, prelijte ih kipućom vodom i ogulite ih. Zatim ih samljeti mlazom za kuhanje, ručnim mikserom ili sito.

Druga radnja:

Ogulite luk, operite hladnom vodom i nožem narežite na male kocke.

Treća radnja:

Slatke paprike operite hladnom vodom, ogulite ih sjemenkama (što usput uopće nije potrebno) i nožem narežite na tanke trakice.

Četvrta radnja:

Mrkvu operite hladnom vodom, ogulite ih. Nadalje, potrebno je povrće korijena, poput paprike, izrezati na trakice. Ako netko voli koristiti grubu rernu, tada možete naribati mrkvu na njoj.

Peta radnja:

Očistite rižu od krhotina, ako ih ima, isperite rižu tekućom vodom. Najbolje za pravljenje salata prikladna je riža dugog zrna, na primjer, sorte Basmati, Barakat koje sadrže manje škroba. Ako u trgovini nema takvih sorti, tada možete koristiti redovitu okruglu. Ali, prije nego što ga koristite za pravljenje salate, morat ćete ga natopiti u hladnoj vodi oko dva sata kako bi se višak škroba mogao isticati. U ovom će se slučaju kuhana riža ispasti mrvicu, bez pretvaranja u mršavi razmaz. Dalje, trebate je kuhati u maloj količini kipuće vode dok se napola kuha 20 minuta.

Šesta radnja:

Posolite pripremljenu masu od rajčice, dodajte šećer, ulijte ocat, suncokretovo ulje, sve dobro promiješajte, stavite u duboku posudu, stavite na jaku vatru i dovedite do vrenja.

Sedma radnja:

Nakon vrenja dodajte pripremljenu mrkvu u lonac, promiješajte, smanjite toplinu do srednje i cijelu povrtnu masu kuhajte ispod poklopca 15 minuta.

Osma radnja:

Nakon 15 minuta povrću dodajte nasjeckanu papriku, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.

Deveta akcija:

Nakon još 15 minuta, rezultirajućem povrću dodajte nasjeckani luk, pomiješajte s povrćem i nastavite s postupkom kuhanja 30 minuta, dok povrće ne bude spremno..

Deseta akcija:

Posljednje, ali ne najmanje bitno, prethodno pripremljenu rižu dodajte u gotovo povrće, sve dobro promiješajte da se ravnomjerno rasporedi, i kuhajte sve 5 minuta. Za to vrijeme riža će apsorbirati sve povrtne sokove i poprimiti oblik gotovog konačnog proizvoda..

Salata s rižom i povrćem za zimu je spremna. Nakon kuhanja salate, vruće treba ga spakirati u prethodno pripremljene sterilizirane staklenke učvrstite poklopce, stavite naglavačke na countertop, pokrijte nečim, na primjer, ručnikom, i ostavite da se ohladi. Većinu staklenki najbolje je čuvati na hladnom mjestu za zimu..

Ovo je recept kuhanje salate s rižom i povrćem jedan od najjednostavnijih. Ali to se uvijek može malo izmijeniti dobivanjem novog recepta. Na primjer, dodajte ljutu papriku, barberry. Dodajući tikvice ili patlidžane povrću, dobivamo još jedan recept za salatu s rižom. Također biste trebali pokušati napraviti salatu od riže s grahom, vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo..

Opcije salate s rižom i povrćem

Gotova salata istog dana može se poslužiti na stolu, na primjer, za večeru kao hladno predjelo.

Ova je opcija najjednostavnija: otvorio sam limenku, stavio je na prekrasan tanjur i, molim vas, pojeo je..

Povrće salata s rižom

Kuhana salata s rižom i povrćem može se upotrijebiti ne samo kao običan zalogaj, već i na drugačiji način: na primjer, s ovom salatom napunite paprike i zapecite ih umakom od rajčice ili pecite paprike u pećnici. A možete i vi koristite salatu kao nadjev za punjeni kupus ili ga dodajte mljevenom mesu.

Ako želite kuhati gusta i ukusna juha, dovoljno je kuhati mesni juhu, baciti krumpir narezan na kockice u tavu i nakon petnaestak minuta dodati salatu s rižom i povrćem iz staklenke, pripremljenu za zimu prema danom receptu. Opet se ovaj pripravak za zimu može koristiti kao dodatak borschu, ako se pokaže da je malo vodenast, a prvo jelo dobijete gust i zadovoljavajući vruć.

Recept za salatu s rižom za zimu uvijek će vam pomoći

Priprema za zimu salata s rižom i povrćem, kuhani prema bilo kojem receptu, uvijek će pomoći svojim marljivim dobavljačem. Ako se iznenada, kao što se često događa, na pragu pojave gosti, dovoljno je otići do smočnice ili otvoriti hladnjak i nabaviti dostupne zalihe. Dok suprug odvraća goste razgovorom, domaćica u ovom trenutku priprema stol..

Potrebno vam je, na primjer:

• otvorene staklenke s povrćem od povrća, krastavcima i rajčicom, lešo paprikom.
• stavite džem od maline i crnog ribiza u prekrasnu vazu, odnosno sve ono što su zanosne domaćice s takvim strpljenjem pripremile za dugu i hladnu zimu po starim i novim receptima.
• ostaje rezati kruh, slagati pribor za jelo.

U međuvremenu, na štednjaku priprema se vruće jelo, na primjer, knedle se kuhaju ili se meso peče na francuskom u pećnici. Ako u zamrzivaču ima zamrznutih reznica, tada ih možete pržiti u tavi i poslužiti salatu s rižom i povrćem kao prilog, predgrijavanje.

Imati u svom arsenalu praznine pripremljene za zimu, domaćica će uvijek primati komplimente na svoju adresu, ne samo za lijepu njenu pojavu. Gosti će joj zahvaliti na ukusnom ručku (ili večeri) i reći suprugu takve domaćice da, kad god dođu, nikad je nisu uspjeli uhvatiti od iznenađenja..

Naravno, nakon svega hvala, gosti će opskrbiti listovima papira i kemijskim olovkama kako bi svoju kuharsku knjigu nadopunili receptima za pripremu svojih omiljenih salata i ostalih bobičastog i povrtarskog pripravka za zimu.

Prijatno svima! I svakako podijelite svoje recepte za potpis kako bi ih svi mogli cijeniti.!