Ukusni krastavci s mesnim okruglicama - recept s detaljnim fotografijama kuhanja juhe s rižom
Opis
Luk s mesnim okruglicama Jednostavan je za pripremu, srdačan i ukusan prvi tečaj. Lako je napraviti takvu juhu vlastitim rukama kod kuće, jer kuhari ne trebaju nikakve posebne proizvode, začine i začine ili komplicirane uređaje. A također, prema ovom receptu, kuhanje hrane događa se vrlo brzo, jer za to ne trebate posebno pripremati juhu.
Kiseli krastavci najbolje su za ovo jelo, a ne kiseli krastavci jer imaju bogatiji okus. Pored toga, jedna od tajni posebne pikantnosti juhe je upotreba slanine u pripremi prženja povrća. Za mesne okruglice preporučujemo uporabu mljevenog mesa napravljenog od jednakih dijelova svinjetine i govedine, te rižu na pari kao punjenje za mesne okruglice. Potonji se brzo kuha, a istodobno ne gubi oblik, što znači da će jelo imati ukusan izgled.
Svima koji su odlučili skuhati hranjivu deliciju iz jednostavnih sastojaka, predlažemo da prouče korak po korak recept sa fotografijama, a zatim ga implementiraju u svoje kuhinje..
Sastojci
- Krompir 4 kom.
- Mrkva 1 kom.
- Kiseli krastavci 4 kom.
- Kuhana riža - 2 žlice. l.
- Luk 1 glava
- Mljevena svinjetina i govedina - 200 g
- Biljno ulje 3 žlice. l.
- Stolna sol po ukusu
- Voda 2,5 litre
- Prstohvat mljevenog crnog papra
- Pašteta od rajčice 1 žlica l.
- Začini univerzalna začina - po ukusu
- Kiselo vrhnje 1 žlica. l.
- Hrpa kopra
- Hrpa peršina
koraci
Ukusni i hranjivi kiseli krastavci s mesnim okruglicama trebali bi se pripremati ispiranjem i ljuštenjem krumpira, mrkve, luka i pripreme mljevene svinjetine i govedine. Oguljeno povrće treba nasjeckati na kockice ili trakice. Mrkva se može naribati. U ovoj fazi također trebate pripremiti mljeveno meso: u masu dodajte crni mljeveni papar i sol, a zatim promiješajte.
Ulijte dvije i pol litre čiste hladne vode u zdjelu, a zatim posudu stavite na štednjak i dovedite tekućinu do vrenja.
Stavite krumpir, dovedite ih do pola kuhanog (to će trajati oko 5 minuta) i dodajte opranu rižu u juhu. Posolite vodu po ukusu, ali imajte na umu da će riža apsorbirati sol..
U dubokoj tavi zagrijte biljno ulje pogodno za prženje, a zatim pripremljeni luk stavite u zdjelu. Uz stalno miješanje osigurajte da komadići postanu prozirni.
Sad je red na mrkvu. Treba ga pržiti dok ne omekša.
Nakon što je povrće sok i ulje postane narančasto, u tavu stavite krastavce. Smjesu promiješajte i dovedite do vrenja ispod poklopca.
Ulijte pola čaše (ili manje, vođeni vlastitim ukusom) slanine u prženje, a zatim stavite žlicu paste od rajčice. Pomiješajte sve sastojke, a zatim ih lagano pirjajte pod poklopcem na laganoj vatri deset minuta.
Gotovo prženje uklonite s vatre i pustite da malo zakuha. Imat će isti privlačan izgled kao na fotografiji..
Mesne kuglice šaljemo u lonac s rižom i krumpirom. Mogu se valjati vlažnim dlanovima ili napraviti žličicom.. Čim se mesne kuglice dignu na površinu juhe, mogu se smatrati spremnim.
U juhu dodajte prženje, sve sastojke dobro izmiješajte i hranu dovedite u spremnost.
Uz prženje, kiseli okruglice s mesnim okruglicama, koje se pripremaju ručno i kod kuće prema detaljnom receptu sa fotografijom, trebate kuhati najmanje deset minuta, a na kraju dodajte univerzalnu aromu za aromu i po potrebi sol.
Prilikom posluživanja poslastica se izlije na porcionirane tanjure, u koji se stave po jedna žlica kiselog vrhnja i sitno sjeckani svježi kopar i peršin. Krastavce s mesnim okruglicama trebate jesti vruće. Uživajte u jelu!