Kako napraviti goveđe mesne okruglice

Kako kuhati mesne okruglice za svoju obitelj kako bi im se sigurno svidio? Samo trebate znati neke tajne. I mi ćemo vam ih otkriti.

Kako napraviti mesne okruglice sa gravurama.
Sastojci:
- goveđe meso - 1 kg
- jaja - 2 kom.
- bijeli pšenični kruh - 300 g
- luk - 3 komada.
- limunov sok - žlica
- češanj češnjaka - 2 komada.
- Pšenično brašno
- sol
- biljno ulje
- papar
Za umak:
- Lovorov list
- sol papar
- vlasac - 3 komada.
- srednji luk
- srednje rajčice - 5 komada.

Priprema:
1. Izvadite mrvicu kruha, pet minuta potopite u hladnoj kuhanoj vodi, iscijedite.
2. Ogulite češnjak i luk. Sitno nasjeckajte luk, češnjak - procijedite kroz češnjak.
3. Peršin nasjeckajte.
4. U mljeveno meso dodajte češnjak, luk, peršin, kruh, pobijte u jaja, sol i papar, ulijte limunov sok, promiješajte.
5. Oblikujte mesne okruglice, uvaljajte u brašno, pržite u ulju, dodajte malo vode u tavu, pirjajte 15 minuta.
6. Pripremite umak: rajčice operite kipućom vodom, ogulite, naribajte na krupnoj rerni. Luk narežite na sitno rernu, nasjeckajte češnjak. Pržite rajčice na ulju, dodajte luk, češnjak, dodajte vodu, lovorov list, sol, papar, promiješajte, pustite da prokuha.
7. Mesne kuglice prelijte kuhanim umakom, pirjajte pet minuta. Umak se može poslužiti i zasebno. Uz obrok poslužite Bugarska priprema za zimu.

Kako kuhati mesne okruglice s rižom.
Sastojci:
- govedina - 700 g
- riža - jedna čaša
- pileća jaja - 2 kom..
- mrkva
- začiniti
- sok od rajčice - 200 ml
- sol
Priprema:
1. Kuhajte rižu dok se ne skuha. Da biste to učinili, rižu ulijte u prokuhanu, slanu vodu, pustite da voda proključa, a zatim uklonite rižu.
2. Govedinu isperite, narežite.
3. Luk, mrkvu ogulite i nasjeckajte.
4. Proizvode pretvorite u mlin za meso, dodajte rižu, jaja, sol, dodajte svoje omiljene začine, gnječite mljeveno meso.
5. Od mljevenog mesa oblikujte "koloboke" željene veličine. Mesne kuglice trebaju biti srednje veličine, jer će prevelikim proizvodima biti teško održavati svoj integralni oblik tijekom kuhanja.
6. Ulijte biljno ulje u tavu, pržite mesne kuglice.
7. Zagrijte čajnik. Uzmite tavu u kojoj ćete kuhati mesne okruglice, sipati u čašu soka od rajčice, čašu vode, pričekati dok voda ne proključa.
8. Stavite mesne okruglice u tavu. Ako je potrebno, dodajte kipuću vodu kako bi tekućina prekrila vaše koloboke. Smanjite toplinu što je više moguće. Za oko deset minuta vaše mesne okruglice će biti spremne za jelo. Možete ih poslati sa salata od tikvica.
Ljubitelji mesa također će se voljeti goveđi gulaš sa graševinom.