Kuhanje goveđeg gulaša s palentom

Goveđi gulaš sa nadjevom, mornarska tjestenina, kotlete od mljevenog mesa - ovo su tradicionalna jela koja svaka domaćica mora znati kuhati, izvrsno će izgledati na svakodnevnom stolu.

Ali ako želite kuhati goveđe jelo za odmor, onda će vam vjerojatno biti zanimljivo znati kako kuhati goveđi stroganoff. Usput, recepti za goveđi stroganoff i gulaš pomalo su slični..
Jednostavan recept goveđi gulaš sa graševinom
Od filmova ogulite 500 g govedine (pulpe) i narežite na kockice. Stavite meso u prethodno zagrijanu tavu, prethodno namašćenu uljem, posolite i popaprite. Pržite govedinu do zlatno smeđe boje.
Zatim dodajte 2 velike žlice paste od rajčice i žličicu šećera u tavu. Sve pomiješajte i pirjajte 3-2 minute. Zatim ulijte oko 200 ml prokuhane vode i kuhajte dok govedina napola ne skuha.
Luk sitno nasjeckajte i sačuvajte na laganoj vatri. Dodajte 2 žlice pšeničnog brašna. Brašno se tijekom prženja mora pretvoriti u zlatno. Zatim ulijte oko 100 ml kuhane hladne vode i promiješajte.
Stavite pržiti u meso, promiješajte (ako vode praktično nema, dodajte još), dovedite do vrenja. Uz miješanje dodajte 2 žlice kiselog vrhnja..
Kuhajte gulaš dok meso ne omekša, dodajte lovorov list 5-7 minuta prije kraja kuhanja.
Možete poslužiti gulaš uz kuhanu rižu, pire krumpir, heljdu ili tjesteninu.
Također će vas zanimati, kako kuhati meso na francuskom.