Ukusni goveđi gulaš s brašnom kao u vrtiću - jednostavan klasični recept s detaljnim fotografijama kako ga pravilno kuhati s mađarskim prezimom

Opis

Goveđi gulaš - nevjerojatno ukusno i sočno jelo koje vam predlažemo da pripremite kod kuće koristeći korak po korak recept za fotografije. Pokazaće se da će jelo biti pitko i aromatično, poput gulaša, koji se pripremao u vrtićima, školama i kantinama za vrijeme sovjetske vlasti. Tada su jela pripremljena u skladu s GOST-om, ali sastav jela koje nudimo omogućit će da napravite jednako ukusno jelo zapečeno u loncu s povrćem.

Savjet! Gulaš možete napraviti od bilo kojeg dijela lešine, na primjer, od mesne žlice, predjela, šljokice, ramena, pulpe i čak i mramornog goveđeg mesa. Rezanje je također proizvoljno. Meso možete rezati na sve što vam odgovara. Prema klasičnom receptu, pravilno rezanje su komadi srednje veličine koji ispadnu sočni.

Vrhunac jela je da se kuha bez prženja.. Svi sastojci, uključujući mrkvu, rajčicu i luk, bit će pirjani. Kao rezultat toga, meso će ispasti vrlo nježno i mekano, a ne tvrdo kao u mnogim drugim receptima. Dakle, da biste skuhali ispravan i pravi gulaš, koji se, usput, smatra tradicionalnim jelom mađarske kuhinje, morate se voditi fotoreceptom koji smo predložili detaljnim ilustracijama..

Savjet! Ako koristite smrznutu govedinu, ona se mora odmrznuti prije kuhanja..

Koji prilog dobro ide uz dijetalnu ragu s začinima i povrćem? Možete birati između pire krumpira, prženog krumpira ili kuhanog krumpira, riže, heljde ili špageta. Bilo koja opcija s mesnim gulašom i gustom ukusnom sirom ispadat će samo super i bit će idealna opcija za ručak..

Kalorični sadržaj goveđeg gulaša iznosi 155,55 kilokalorija na 100 grama. BJU obroci su zastupljeni sa 14,19 grama proteina, 10,74 grama masti, 3,06 grama ugljikohidrata. U jelu nema štetnih sastojaka, pa ga možete sigurno koristiti kao hranu za pravilnu prehranu (PP), uključiti je u dječju prehranu. Preporučljivo je isključiti samo začine, uključujući mljeveni crni papar. Stavite malo soli. Ako ste slučajno prekuhali meso, možete ga poslužiti uz nesoljeni prilog za uravnoteženi okus..

Sretno s kulinarskim eksperimentima kod kuće!

Sastojci

• Govedina 1 kg
• Mrkva 2 kom.
• Luk 2 kom.
• Rajčica 2 kom.
• Brašno 2 žlice. l.
• Zeleno po ukusu
• Stolna sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu

koraci

1. Prema detaljnom receptu za fotografije, korak s goveđim gulašom morate započeti pripremanjem potrebnih sastojaka. Sve pripremamo za kuhanje u skladu s tehnološkom shemom.

   
   
   
   

   

2. Luk treba oguliti, oprati i osušiti. Zatim narežite povrće na pola prstena..

   

3. Dalje, mrkvu trebate oguliti, oprati i osušiti. Narežite ga na sitnu rernu.

   

4. Rajčice treba oguliti kipućom vodom, a zatim ih oguliti. Povrće nasjeckajte sitno.

   

5. Uzmite ragu, stavite pripremljeno povrće, prekrijte vodom i pošaljite na štednjak da se kuha.

   

6. 
   
   
   

   U ovom trenutku operite, osušite meso papirnatim ručnicima i narežite ga na male kocke. Što manje narežete, brže će se jelo kuhati. Stavite meso u lonac s povrćem i dodajte vodu tako da je tekućina za oko jedan do dva centimetra veća od sastojaka. Dodajte sol, suhe začine po ukusu. Postavite toplinu na nisku i pirjajte dok se meso ne skuha. O tome će svjedočiti mesnata aroma koja će se širiti kuhinjom..

   

7. Zatim pripremite brašno koje je prethodno prženo u suhoj tavi bez ulja. Ulijte ga u tavu s budućim gulašom, neprestano miješajući kako ne bi došlo do stvaranja grudica..

   

8. Nastavite kuhati još trideset minuta. Dodajte vruću prokuhanu vodu ako primijetite da tekućina isparava.

   

9. Kad ste spremni, vrući goveđi gulaš, napravljen kod kuće prema receptu fotografija po korak, stavite na tanjur i poslužite.. Po želji pospite nasjeckanim biljem. Uživajte u jelu!

   Zele