Kuhanje svinjskog gulaša od dimljenog mesa - originalan recept kako napraviti svinjsku gulaš.

Želite li dimljenu svinjetinu iz usta, kako bi duže ostali nježni i sočni? Prema ovom jednostavnom domaćem receptu, bilo koja domaćica može pripremiti ukusno dimljeno svinjsko meso za zimu, konzervirano s dodatkom juha..

Sastojci: svinjetina, sol

Kako kuhati dimljeni svinjski gulaš kod kuće.

I tako, svježe dimljeno meso potrebno je temeljito isprati u mlakoj vodi, a potom u hladnoj.

Zatim se meso mora izrezati na komade takve veličine da je prikladno staviti ih u staklenke..

Staklene staklenke punimo komadima mesa. Prilikom punjenja nastojte da limenke budu što punije. Da biste to učinili, praznine formirane u staklenki trebate popuniti malim komadima mesa..

Ako ste za pripremu doma odabrali dimljenu svinjetinu bez kosti, meso možemo sačuvati u vlastitom soku bez dodavanja dodatne tekućine.

Ali u slučaju kada se svinjetina s kostima odabere za konzerviranje, prije sterilizacije staklenke napunjene mesom moraju se uliti ili kipućom vodom s malom količinom soli, ili možete koristiti vrući juhu od dimljenih kostiju za izlijevanje. To ga čini još ukusnijim.

Zatim limenke s domaćim zalihama podvržemo toplinskoj obradi - steriliziramo litarske limenke 1 sat i 30 minuta.

Dimljena svinjska konzerva prema ovom domaćem receptu ne gubi svoj okus. Otvorite staklenku takve svinjske gulašice, a meso u njoj ima okus sočnog i aromatičnog kao da je upravo dimljeno. A takvo se konzervirano meso čuva mnogo duže od samo dimljene svinjetine..