Goveđi stroganoff od goveđe jetre sa nadjevom - recept sa detaljnim fotografijama kako ukusno kuhati kiselo vrhnje i mlijeko kod kuće

Opis

Stroganoff od goveđe jetre - to je neobično zadovoljavajuće i ukusno jelo, koje se sastoji od komada mesa zapečenih u grozdju. Vrlo je jednostavno pripremiti ga kod kuće. Da biste to učinili, trebat će vam najmanje vremena i truda, a rezultat će vas sigurno ugodno iznenaditi i oduševiti.

Ova se delicija svrstava među kulinarska jela koja se poslužuju ne samo radnim danom, već i praznicima. Svi su toliko voljeli hranu da je goveđi stroganoff stekao svjetsku popularnost.. Hranjiva delicija napravljena od goveđe jetre natopljene mlijekom, ima nizak kalorični sadržaj i izvrstan je okus.

Glavni sastojak nije samo ukusan, već je i zdrav. Jetra je bogata željezom i raznim vitaminima koji pozitivno djeluju na ljudsko tijelo. Ako redovito koristite ovu deliciju, tada će ona imati blagotvoran učinak na razinu hemoglobina..

Ne uskraćujte sebi zadovoljstvo i kuhajte ukusan obrok za sebe i svoje najmilije prema našem receptu. A za praktičnost smo pripremili detaljne fotografije koje će vam pomoći da se brže i bolje nosite s tim zadatkom..

Vrijedno je napomenuti da je jelo prženo mrkvom i lukom.. A za ugodnu hladovinu i okus dodajte pastu od rajčice. Sastojci se međusobno dobro slažu. Goveđi stroganoff s rižunom može se poslužiti s kiselim vrhnjem i začinskim biljem, a može se dodati i prilog (tjestenina, krumpir, žitarice) ili povrća.

Počnimo kuhati.

Sastojci

• Goveđa jetra - 400 g
• Luk 1 kom.
• Mrkva 1 kom.
• Mlijeko 1 čaša
• Kiselo vrhnje 150 g
• Pašteta od rajčice 150 g
• Brašno 100 g
• Maslac 80 g
• Biljno ulje 2 žlice. l.
• Stolna sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu

koraci

1. Počnimo kuhati s uzgajanjem. Prvo uklonite filmove i isperite jetru pod tekućom vodom. Nakon toga, izrezati ga na duguljaste komade, kao što je prikazano na detaljnoj fotografiji recepta..

   

2. 
   
   
   

   Zatim prebacite proizvod u zdjelu i prekrijte mlijekom. Potopite oko 30-40 minuta da omekša i njeguje jetru.

   

3. U međuvremenu ogulite mrkvu i luk. Isperite povrće. Oštrim kuhinjskim nožem nasjeckajte luk na pola prstena ili kolutiće. Mrkva se mora naribati na krupnoj rerni.

   

4. Pripremite tava od non-stick. Ulijte malo suncokretovog ulja i stavite na štednjak. Počnite pržiti luk s mrkvom. Kuhajte oko 10 minuta (dok povrće ne omekša).

   

5. Ocijedite mlijeko iz jetre i osušite papirnatim ručnikom. Zatim uvaljajte bogato u vrhunsko brašno.

   

6. 
   
   
   

   Stavite sitne kašike u prethodno zagrijanu tavu i pržite ih na srednje jakoj vatri oko 10 minuta. Tijekom tog vremena, proizvod bi trebao promijeniti boju. Dodajte komadić maslaca za kremasti okus. Da nešto ne izgori, morate povremeno miješati sadržaj spremnika..

   

7. U zasebnom tanjuru pomiješajte zajedno 150 grama kiselog vrhnja i isto toliko paste od rajčice. Temeljito promiješajte umak.

   

8. Proizvodima dodajte preljev. Na laganoj vatri nastavite pirjati oko 15 minuta. Ne zaboravite da solite i popaprite.

   

9. Nakon naznačenog vremena, hranu stavite na porcionirane tanjure i poslužite vruću. Tako je ukusan goveđi strogoff s kiselim vrhnjem kod kuće spreman za vas i vašu obitelj! Nadamo se da ćete ovo jelo kuhati više puta prema našem detaljnom receptu s fotografijom. Uživajte u jelu!