Ukusni umak od pileće jetre - recept s detaljnim fotografijama kuhanja s lukom, mrkvom, pasiranom rajčicom, brašnom i kiselim vrhnjem u tavi

Opis

Umak od pileće jetre - privlačan je, ukusan i jednostavan. Jelo spada u rusku kuhinju i predstavlja odreske od uzgajanih sastojaka i povrća zapečenog od kiselog vrhnja, paste od rajčice. Zahvaljujući prisutnosti pileće jetre, mrkve i luka u sastavu, dobiva se jelo koje zadovoljava osjećaj gladi s nekoliko komada..

Jelo ima glavnu prednost: popis glavnih sastojaka je mali i potrebno je malo vremena za pripremu, što je važno, jer ponekad morate brzo napraviti nešto za ručak.. Ovo jelo može se nadopuniti bilo kojim prilogom.. Odlično će se kombinirati kaša s pireom od krumpira, te s tjesteninom i kašom od riže, heljde, ječma.

Savjet! Tijekom kuhanja prema našem detaljnom receptu možete jetri dodati malo pilećih srca, pa će ispasti još ukusnije i neobičnije. Kiselo vrhnje možete zamijeniti majonezom ili prirodnim jogurtom. Za prženje koristit ćemo redovito nepročišćeno suncokretovo ulje, a preporučujemo da ga uzmete, a ne maslinovo ulje..

Kalorični sadržaj jela zanima mnoge, pa ćemo te podatke podijeliti s vama.. Pileća jetra od jela je niskokalorično jelo: samo 100 kilokalorija u 100 grama. Štoviše, ovaj volumen sadrži 12 grama proteina, 8 grama masti i 3 grama ugljikohidrata. Odnosno, ne biste se trebali bojati značajnog povećanja kilograma i možete sigurno jesti.

Apsolutno svatko može kuhati pileću jetru od luka, mrkve i kiselog vrhnja kod kuće u tavi, jer je to potpuno jednostavno. Pogledajte naš recept, u ​​kojem smo vam dobili detaljne upute sa fotografijom. Slijedite naše upute - i bez da ikoga zatražite pomoć, moći ćete pripremiti sjajan obrok za članove svoje obitelji. Možete biti sigurni da će se svima sigurno svidjeti ovo jelo..

Sastojci

• Pileća jetra - 1,5 kg
• Mrkva 3 kom.
• Luk 2 kom.
• Kiselo vrhnje 2 žlice. l.
• Biljno ulje 2 žlice. l.
• Pašteta od rajčice 1 žlica l.
• Pšenično brašno - 2 žlice. l.
• 0,5 šalice vode
• Zeleno po ukusu
• Stolna sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Muškatni oraščić po ukusu

koraci

1. Započinjemo s pripremom jetre, povrća, brašna, paste od rajčice, kiselog vrhnja, biljnog ulja, ljekovitog bilja i začina. Počnimo obrađivati ​​sastojke. Luk oslobodimo od luka, povrće dobro isperemo pod tekućom vodom. Mrkvu ogulimo oštrim nožem i isperemo jednako temeljito.

   

2. 
   
   
   

   Luk narežite na četvrtine kolutića, a mrkvu na tanke polukruge. Na štednjak smo stavili tavu i odabrali prosječnu jačinu vatre. Kad se posuda zagrije, ulijte suncokretovo ulje. Zatim položite nasjeckani luk i nakon samo nekoliko minuta dodajte nasjeckanu mrkvu. Pržite povrće do zlatno smeđe boje.

   

3. U međuvremenu, temeljno isperite jetru pod tekućom vodom, rezati nusproizvod na dijelove i poslati u tavu. Promiješati.

   

4. Donesite glavni sastojak dok se pola ne skuha, zatim sol i papar te dodajte druge začine po ukusu. Dopunjavamo sa žlicom paste od rajčice, pomiješamo sve komponente. Pustite na srednje jakoj vatri još 3 minute.

   

5. U malu zdjelu stavite kiselo vrhnje i ovdje dodajte malo vrućeg umaka iz tave. To radimo tako da se kiselo vrhnje ne uvija..

   
   
   
   

   

6. Sada dobiveni sastav šaljemo u tavu. Pomiješajte sastojke i kuhajte još 2-3 minute.

   

7. U zasebnoj zdjeli pomiješajte malo vode s pšeničnim brašnom, a zatim gustu tekućinu ulijte u tavu. Dodajte ostatak vode. Uz to dobro promiješajte i pirjajte. Donesite kuhati, a zatim uklonite posuđe iz štednjaka.

   

8. Tako smo završili izradu pileće jetre od ribeza s lukom i mrkvom. Sada znate da kuhanje tako ukusnog obroka kod kuće nije teško. Nadajmo se da vam je naš jednostavni recept s fotografijama s detaljnim preporukama pomogao u procesu kuhanja, u ovom trenutku niste imali poteškoća i, slijedeći naše upute, uspjeli ste pripremiti božansko jelo. Pozovite članove obitelji da jedu, položite kriške na tanjure za svakog člana obitelji, dodajte sira u prilog i večerajte zajedno, pružajući gastronomski užitak. Želimo vam lijep apetit!