Prženi mekani biftek od goveđe jetre - recept sa detaljnim fotografijama kuhanja, kako napraviti ukusno u tavi

Opis

Kotleti od goveđe jetre - nevjerojatno sočna i meka hrana koja je vrlo popularna i kod djece i kod odraslih. Jelo od obloga nije ništa gore od mesnih jela, pa domaćice često pripremaju takve delicije kod kuće. Oni će ukrasiti ne samo svečani stol, već i svakodnevni ručak ili večeru. Ako se pridržavate detaljnog recepta s fotografijom, tada uopće neće biti pitanja.

Kao što ste već primijetili da ćemo današnje jelo kuhati od jetre, točnije od govedine. Prilikom odabira obloga, obratite pažnju prije svega na svježinu, miris i izgled.. Ne kupujte smrznutu hranu koja se zaglavila. Slijedom ovih preporuka zaštitit ćete se od kupnje niskokvalitetnih sastojaka..

Da biste jelo napravili zlatno smeđom koricom, valjajte radni komad u jaje i brašno, pržite u biljnom ulju. Tako ćete dobiti ukusne i ukusne rezance..

Poslužite uz prženi krumpir ili pire, razne žitarice i tjesteninu. Jedite s kruhom ili svježim povrćem.

Ne gubite vrijeme! Napravite domaći kotlet od goveđe jetre u tavi. A za ilustrativni primjer, pripremili smo recept s fotografijama korak po korak.

Počnimo!

Sastojci

• Goveđa jetra - 500 g
• Kefir 1 čaša
• Pileće jaje 2 kom.
• Osušeni češnjak po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Papar pomiješajte po ukusu
• Pšenično brašno - 1/2 šalice
• Biljno ulje 2-3 žlice. l.

koraci

1. Započnimo s pripremom priprema glavnog sastojka. Uzmite jetru i uklonite gornji film ako je moguće. Zatim isperite i oštrim kuhinjskim nožem narežite na kriške. Prebacite u zdjelu i prekrijte s 1 čašom kefira. Na taj način će uzimanje jela biti puno mekše i nježnije.. Ostavite oko 6-8 sati (možete preko noći).

   
   
   
   

   

2. Nakon naznačenog vremena, proizvod izvadite iz marinade i osušite papirnatim ručnicima. Zatim posolite, dodajte suhu aromatičnu smjesu češnjaka i papra. Promiješajte, pustite da zavri i potopite začine oko 20 minuta.

   

3. Zatim pobijedite svaki zalogaj kuhinjskim čekićem.. Da biste to učinili, jetru morate staviti u vrećicu kako se ne bi formirale pršljeni..

   

4. Kruh. Uzmite tanjur i u njemu umiješajte 2 pileća jaja sa solju i crnim paprom. Temeljito miješajte dok ne postane glatko.

   
   
   
   

   

5. U drugu posudu izlijte nešto manje od 1 šalice vrhunskog brašna. Svaki komad umočite prvo u smjesu od jaja, a potom u brašno.

   

6. U prethodno zagrijanu tavu ulijte biljno ulje i počnite pržiti. Kuhajte jetru s obje strane do zlatno smeđe i hrskave boje. Ali, najvažnije, nemojte prekomjerno izlagati kako radni dijelovi ne bi izgorjeli.

   

7. Čim ste završili prženje, hranu prebacite na lijepi tanjur i ukrasite biljem.. Poslužite uz rajčicu, krastavce i drugo svježe povrće. Bit će vrlo ukusno ako luk pržite i dodate mu poslasticu. To je sve, kotleti od goveđe jetre spremni su! Nadamo se da vam je ovaj korak po korak recept s fotografijom pomogao i da ćete ga kuhati kod kuće više puta. Uživajte u jelu!