Ukusni svinjski ćevap, ražnjići u masnoj mreži - recept s detaljnim fotografijama kako pravilno kuhati s slaninom na roštilju

Opis

Jetra šašlik - sjajna alternativa tradicionalnom mesnom jelu. Hrana se priprema praktički po istoj tehnologiji na skelama. Može se raditi na otvorenom, u šumi, u blizini rijeke ili jezera. Glavna stvar je na vatri, roštilju i koristeći masnu mrežu i slaninu. Tako će se klaonički proizvodi zasititi dimom i postati vrlo ukusni. Naravno, sada tehnologije ne stoje mirno, tako da možete napraviti domaću deliciju u električnom roštilju.. Iako je prženje mesa muški posao, vjerujte mi, žena može dobro skuhati i deliciju. A ako slijedite naše detaljne preporuke s fotografijom, tada tijekom postupka kuhanja uopće neće biti pitanja..

Postoje razne opcije za kuhanje teletine, piletine, janjetine, pureće jetre shashlik. Ali odabrali smo svinjetinu. Možete ga kupiti u bilo kojoj trgovini, pod uvjetom da je proizvod visokokvalitetan i ispunjava zahtjeve. Bolje je koristiti svježu, a ne smrznutu jetru.

Danas ćemo vam pokazati kako napraviti ukusnu marinadu za roštilj. Dresing se sastoji od luka, majoneze i raznih aromatičnih začina i začina. Na prvi pogled može se činiti da su proizvodi jednostavni i uobičajeni, ali vjerujte mi, nakon što okusite jedan zalogaj, poželjet ćete pojesti sljedeći.

Pročitajte više o pripremi i kako pravilno marinirati nareske od svinjske jetre kod kuće. Recept s korak po korak fotografijama u nastavku.

Sastojci

• Svinjska jetra - 1-2 kg
• Luk 3 kom.
• Stolna sol po ukusu
• Začini po ukusu
• Majoneza po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Svježa svinjska mast i mrežica - 300 g

koraci

1. Prvo temeljito isperite jetru. Skinite film. Da bi se gornji dio proizvoda bez problema ogulio, stavite grah u vodu - i nakon 20-40 minuta možete ukloniti film. Nakon toga, izrezati sastojak na male komade, kao što je prikazano na fotografiji korak po korak..

   
   
   
   

   

2. Napravite marinadu. Da biste to učinili, trebate oguliti 2-3 velika luka i oprati ih. Potom povrće narežite na kolutiće i stavite u posudu s nasjeckanom jetrom. Začinite solju, aromatičnim začinima (možete uzeti crnu i crvenu mljevenu papriku, suhi češnjak i bosiljak, timijan, origano i ostale pogodne). Dodajte 3-4 žlice majoneze i promiješajte sve sastojke. Ostavite u ovom obliku 4-5 sati, a najbolje preko noći.

   

3. Budući da je jetra vrlo osjetljiv nusproizvod, tako da se tijekom pečenja na skelama ne rotira, potrebno je kupiti masnu (masnu) mrežicu. Umotajte svaki komad u njega tako da radni komad ne ispadne.

   

4. Nježno i polako protrljajte jetru masnom mrežicom i majonezom na nareske, kao što je prikazano u postupnoj fotografiji recepta. Između komada dodajte kolutiće luka i male komadiće slanine.

   
   
   
   

   

5. Pazite da je poslastica ravnomjerno pržena i da ne gori.

   

6. Dakle, najukusniji jetreni šašlik na roštilju je spreman! Isprobajte kako je izgledalo privlačno i aromatično. Jedite ga svježim ili pečenim povrćem i nadopunite prilogom. Nadamo se da vam je ovaj korak po korak recept s fotografijama bio od pomoći. Uživajte u jelu!