Recept za kuhanje s detaljnim fotografijama nasjeckane svinjske kobasice kod kuće

Opis

Sjeckana kobasica - jedinstvena alternativa proizvodima s kobasicama kupljenim u trgovini. Njegov prirodni mesni sastav i bogat ukus zadivit će i najkrovitije gurmane. Ovu deliciju možete kuhati vlastitim rukama na bazi svinjetine i govedine, a jednostavno pileće meso savršeno je za njegovu pripremu. Domaća kobasica ionako ispada sočna, nježna i suludo ukusna. I ima ukus poput proizvoda od šunke i kobasica..

Ukusne nasjeckane kobasice napravljene uz ovaj korak po korak recept za fotografije izvrsne su za zamrzavanje. Nakon zamrzavanja oni ne gube oblik, ali i zadržavaju svoj okus i aromu. Delikatesa treba odmrzavati isključivo na prirodan način.. Imajte na umu da se topla voda nikada ne smije koristiti u tu svrhu..

Da bi sjeckana kobasica bila spremna, najprije je treba prokuhati. Nakon ovog postupka, kuhana se delicija može dodatno ispeći u pećnici ili pržiti u tavi. Kobasice od mljevenog mesa kod kuće također su prikladne za roštilj na roštilju. U tom obliku zamjenjuju čak i sočne i aromatične ćevape..

Dakle, predlažemo da ne gubite dragocjeno vrijeme i odmah krenete kuhati domaću nasjeckanu kobasicu!

Sastojci

• Svinjetina ili govedina, 1 kg
• Svinjska mast 250 g
• Stolna sol po ukusu
• Senf 1 tsp.
• Češnjak 2 češnja
• Začini po ukusu

koraci

1. Prvo temeljito isperite svježe meso, a zatim ga osušite ručnikom i narežite na tako male komade kao što je predloženo na fotografiji ispod.

   

2. 
   
   
   

   Zatim uzmite mast i odvojite kožu. Preostalu masnoću sitno nasjeckajte i dodajte pripremljenom mesu.

   

3. Pomiješajte dobiveno mljeveno meso, a zatim u njega dodajte sol, senf i češnjak stisnut prešom. Dalje, ne zaboravite da smjesu pospite onim začinima koji volite.. Gotovo mljeveno meso temeljito izgnječite.

   

4. Sada uzmite prethodno oprano prirodno kućište i stavite ga na poseban uređaj brusilice za meso. Ako nema želje za radom s crijevima, onda ih zamijenite umjetnom ljuskom. Također, domaća kobasica može se oblikovati u klopu za film, ali u ovom slučaju, mlin za meso neće biti potreban..

   

5. Dakle, pripremljeno kućište napunite mljevenim mesom, postupno formirajući prsten za kobasice. Obavezno zavežite rubove gotove delicije snažnom niti.

   
   
   
   

   

6. Dalje, probodite kobasicu na nekoliko mjesta i uronite je u kipuću vodu doslovno deset minuta. Za to vrijeme mesni proizvod će se zahvatiti i poprimiti gustu strukturu..

   

7. Nakon toga kuhanu kobasicu stavite na rešetku zračne pećnice ili na lim za pečenje namazan biljnim uljem. Delicija treba peći na temperaturi od dvjesto stupnjeva dvadeset i pet minuta. Kao rezultat toga, domaća sjeckana kobasica trebala bi dobiti približno iste rumenaste boje i ukusan izgled kao na fotografiji..

   

   Uživajte u jelu!