Domaća krvna kobasica nježna je i ukusna. Kuhanje krvne kobasice s vrhnjem i jajima.

Svaka domaćica ima svoj recept za pravljenje krvnih kobasica. Predlažem da napravite nježnu i sočnu domaću posudu za krv s dodatkom vrhnja. Koliko će se ukusno ispasti - provjerite sami i napišite recenzije pod recept.

Sastojci: iznutrice, krv, meso, krema, sol, mljeveni crni papar, jaja

Poseban sastav krvne kobasice uključuje:

• meso (svinjetina ili govedina) - 500 - 600 grama;
• krv iz hrane - 1 litra;
• jaja (svježa sirova) - 3 - 4 kom .;
• vrhnje (domaće) - 500 ml;
• sol - 1 tsp;
• mljevena paprika - 4 grama.

Kako napraviti kobasicu od krvi s vrhnjem kod kuće.

Da biste pripremili našu domaću krvavicu, trebate usitniti (nasjeckati ili pomicati u mlinici za meso) goveđu ili svinjsku kašu.

Zatim mljevenom mesu dodajte sol, papar, vrhnje i sirova jaja.

U posljednjoj fazi, uz stalno miješanje, mora se u našu kobasicu uliti svježa krv.

Dobiveni nadjev mora biti napunjen pripremljenim (opranim i očišćenim) svinjskim crijevima, krajevi prstena za kobasice čvrsto su vezani jakim nitima.

Oblikovane kobasice moraju se kuhati u vodi s malo kipuće vode desetak do petnaest minuta.

Prije jela, kobasicu, za stvaranje ukusne kore, morate pržiti ili peći u pećnici na limu za pečenje.

Krema dodana domaćoj kobasici od krvi čini je mekšom i sočnijom. Kobasicu možete poslužiti uz umak od kruha i češnjaka.