Svježi šampinjoni na roštilju - recept sa detaljnim fotografijama kako ukusno marinirati za prženje i kuhati šampinjone od gljiva s češnjakom na ražnjiću

Opis

Šampinjoni na roštilju - prekrasna i vrlo ukusna grickalica koja će raznolik vaš jelovnik u prirodi za 100%. Obroci se mogu napraviti na žičanom postolju ili skelama, na žaru ili čak kod kuće u pećnici. Ali, vjerujte mi, bolje je pokušati delikatesu pržiti na roštilju. Zahvaljujući ovoj metodi toplinske obrade, jelo će biti zasićeno vatrom i samo ćete lizati prste. Gljive se prže prilično brzo, pa morate paziti da ne izgori. Da biste to učinili, potrebno je često uvrtati nareske, tako da se praznine ravnomjerno kuhaju. Obavezno napravite obrok za cijelu obitelj koristeći naš korak po korak recept sa fotografijama. Oni će vam pomoći da razumijete suštinu procesa kuhanja..

Ne zaboravite na marinadu. Možete ga usitniti od prirodnog ukusnog jogurta, sojinog umaka, češnjaka, soli i raznih aromatičnih začina i začina. Jogurt možete zamijeniti kiselim vrhnjem ili majonezom. Budite oprezni s dodavanjem soli, jer je sojin umak sam po sebi vrlo slan. A od začina koristite mljeveni crni papar, provansalsko bilje, sušeno bilje (peršin, kopar ili bosiljak). Gljive trebate marinirati najmanje 3 sata. Za to vrijeme oni će biti savršeno zasićeni ukusom..

Sadržaj kalorija u 100 grama gotovog proizvoda je približno 37 kcal. BZHU: proteini - 2,7 g, masti - 1,0 g, ugljikohidrati - 3,9 g. Kao što vidite, jelo se može nazvati dijetalnim i koristiti tijekom dijeta i PP.

U našem receptu ćemo vam reći koliko pržiti gljive i kako ih učiniti stvarno ukusnim i ispravnim. Pročitajte više o vizualnim detaljnim fotografijama pripreme roštilja od šampinjona na roštilju u nastavku.

Počnimo zajedno kuhati!

Sastojci

• Veliki šampinjoni - 500 g
• Prirodni heljdini jogurt - 150 ml
• Soja umak 1 žlica l.
• Češnjak 1 češanj
• Stolna sol po ukusu
• Začini po ukusu

koraci

1. Prvo pripremite glavni sastojak. Ne zaboravite da kvalitetne gljive imaju gustu, elastičnu površinu i zdrav izgled (bez očitih nedostataka). A za praktičnost odaberite velike gljive kako biste ih lakše posadili na šibicu. Svježu hranu temeljito isperite tekućom toplom vodom i osušite papirnatim ručnicima.

   

2. 
   
   
   

   Sada trebate marinirati gljive za prženje. Da biste to učinili, morate uzeti zdjelu i u njoj pomiješati 150 ml prirodnog heljdinog jogurta s 1 žlicom sojinog umaka, soli i začina po ukusu. Češnjak narežite na klinčiće i protisnite 1 češanj kroz prešu ili ga nasjeckajte oštrim kuhinjskim nožem. Dodajte sastojak preljevu. Sve temeljito promiješajte i dobivenom masom premažite glavni proizvod. Kisele gljive stavite u staklenku i poklopite. Ostaviti ovako oko 3-4 sata.

   

3. Nakon određenog vremena, izvadite gljive iz spremnika i počnite pirjati. Učinite to pažljivo kako noga ne bi izgubila oblik, pa je potrebno navojiti skewer sa strane kapka. Na taj će način biti sigurnije. Kuhajte dok poslastica ne postane zlatno smeđa i mekana. Potom pržene gljive stavite u tanjur i ukrasite začinskim biljem. Poslastica se može jesti i vruća i hladna. To ni na koji način neće utjecati na okus. Dakle, pečene gljive na roštilju su spremne! Poslužite kebabe s povrćem, salatama ili garniranjem. Nadamo se da ćete ovo jelo kuhati više puta prema našem detaljnom receptu s fotografijom. Uživajte u jelu!