Pržene pastrve na roštilju - recept s detaljnim fotografijama kuhanja odrezaka na drvenom uglju kod kuće

Opis

Pastrmka na žaru Vrlo je aromatično i ukusno jelo ruske kuhinje. Sastojci za jelo trebat će vam najjednostavniji u skladu s tehnološkom kartom: potrebna vam je riba, limun za marinadu i začini. Hrana se priprema prilično brzo: kod kuće će vam biti potrebno više od 30 minuta. Jelo će biti prekrasan ukras za svečani stol. Možete ga i bez razloga kuhati i svojim ukusom ugoditi domaćinstvu. Poslužite kao samostalan obrok, uz bilo prilog poput krumpira ili zalogaja s povrćem.

Savjet! Za kuhanje prema našem detaljnom receptu možete uzeti i riječnu i morsku pastrvu. Uzmite u obzir svoje osobne prehrambene navike. Jelo od duge bit će vrlo ukusno. Ribu možete pržiti i s drugom hranom koja nije na našem popisu sastojaka kako biste dodali raznolikost vašem obroku. Za izradu marinade možete koristiti i tekući med i sojin umak. Okus će biti jednostavno božanski.

"Koliko kalorija ima u jelu?" - za mnoge je važno pitanje, tako da ga ne možemo ostaviti bez nadzora. Pastrmka na žaru ima nizak udio kalorija: na 100 grama ima samo 166 kilokalorija (kcal). Energetska vrijednost proizvoda odgovara sljedećim pokazateljima: 100 grama sadrži 20 grama proteina, 8,9 grama masti i 0,3 grama ugljikohidrata. Stoga se ne trebate odreći tako ukusnog obroka, jer ne prijeti viškom kilograma.

Apsolutno svatko može kuhati pastrvu na roštilju kod kuće bez ulja, jer je to potpuno jednostavno napraviti. Pogledajte naš recept, u ​​kojem smo vam dobili detaljne upute sa fotografijom. Slijedite naše upute i možete ispeći ukusan obrok za članove svoje obitelji bez da nikoga molite za pomoć. Možete biti sigurni da će se domaćinstvu ovo riblje jelo sigurno svidjeti.

Sastojci

• Riba pastrve - 1 komad.
• Limun 1 kom.
• Začini za ribu - 1 žlica. l.
• Stolna sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu

koraci

1. Započinjemo s pripremom glavnog sastojka. Zamrznuli smo ribu, pa je prvo morate odmrznuti. Pastrvu premjestimo u prikladnu posudu i napunimo je hladnom vodom. Ako imate svježu ribu, idite odmah na čišćenje..

   

2. Ostalo sastojke pripremamo za jelo: na lim stavimo limun za marinadu, kao i aromatične začine. U blizini držimo sol, crni papar i začine za pečenu ribu.

   
   
   
   

   

3. Očistimo odmrznutu pastrve od ljuske, odsječemo glavu, riješimo se peraje. Vrlo dobro isperemo pod hladnom tekućom vodom.

   

4. Ribu narežemo duž grebena, a zatim je uklonimo zajedno s ostatkom unutrašnjosti. Izvadite crni film iznutra kako hrana ne bi bila gorka. Ostavite čisto filete i ponovo isperite pod tekućom vodom.

   

5. Nećemo kuhati cijelu pastrvu, pa smo proizvod narezali na male odreske. Nakon toga, komade je potrebno ukiseliti.

   

6. Uzimamo duboka jela i odreske prenosimo u spremnik. Potrebno je soli i papra. Limun temeljito isperite pod tekućom vodom, citrusi prepolovite i sav sok iscijedite iz dva dijela. Dodajte u posudu s komadima ribe. Miješajte dok odresci ne budu zasićeni svim sastojcima marinade. Ostavimo 15-20 minuta. Priprema ugljena za pečenje.

   
   
   
   

   

7. Nakon određenog vremena, marinirane odreske prebacite na roštilj. Pržite 4 minute na jednoj strani, a zatim bačvu prebacite na drugu i pržite isto vrijeme. Pastrmka ne smije biti suha, pa uklanjamo komade s roštilja čim se sok počne isticati.

   

8. Gotove komade stavite na tanjur.

   

9. Dodajte prilog i poslužite. Evo nas s vama i dovršili smo pripremu pastrve na žaru na roštilju s ugljenom. Sada znate da je pravljenje tako izvrsnog jela kod kuće zapravo komad torte. Nadajmo se da je naš recept s detaljnim uputama i fotografijom puno pomogao tijekom kuhanja, a u procesu niste imali poteškoća i, uzimajući u obzir naše preporuke, uspjeli ste ispeći odličan obrok. Pozovite svoju obitelj za stol, rasporedite odreske na tanjure za svakog člana obitelji i večerajte zajedno, pružajući gastronomski užitak. Želimo vam lijep apetit!