Kako kuhati šampinjone jednostavno i ukusno?

Ako ste novak hostesa, onda se vjerojatno pitate, kako kuhati šampinjone. Ove gljive su odavno stekle popularnost među gurmanima, pa je sposobnost kuhanja ukusnog jela od njih samo neophodna.

Jela od gljiva pripremaju se prilično brzo i imaju specifičan, ali ugodan riblji miris. Ova vrsta gljiva odlično se slaže s mnogim proizvodima, tako da danas postoji veliki broj recepata koji uključuju gljive.
Što kuhati od šampinjona.
Punjene šampinjone.
Sastojci:
- veliki šampinjoni - 320 g
- mljeveni papar
- glava luka
- tvrdi sir - 120 g
- zelenilo
- kiselo vrhnje - nekoliko žlica

Priprema:
1. Gljive isperite, osušite, izvadite noge i ogulite velike kapke s unutarnje strane pulpe. Kao rezultat, trebali biste imati oblikovane kape. Papar i sol, stavite na lim za pečenje.
2. Nasjeckajte noge gljiva i ostatke gljiva.
3. Na maslacu pržite nasjeckani luk, dodajte gljive, pržite još 10 minuta.
4. Naribajte polovicu sira, dodajte prženje, ulijte kiselo vrhnje, promiješajte.
5. Stavite nadjev u kapule od gljiva, pospite preostalim sirom, gljive pošaljite u pećnicu.
6. Ukrašene pripremljene punjene gljive ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.
Ako vas zanima kako kuhati julienne, pročitajte o tome ovdje.
Kako napraviti juhu od šampinjona.
Sastojci:
- šampinjoni - 520 g
- luk luk
- mrkva
- krumpir
- rezanci
- sol
- zelenilo

Priprema:
1. Gljive temeljno isperite, narežite, napunite vodom, solju, prokuhajte.
2. Ogulite luk, krumpir, mrkvu. Zatim naribajte mrkvu, krumpir narežite na trakice, a luk nasjeckajte.
3. Kuhane šampinjone bacite u drugar, pržite luk i mrkvu.
4. Pripremite pripremljeni krumpir u zdjelu, pustite da juha prokuha.
5. Operite gljive i promiješajte.
6. Nakon vrenja pustite da se juha znoji 3 minute, dodajte vermike i začinsko bilje.
7. Isključite juhu, ostavite da stoji pet minuta, napunite kiselim vrhnjem.
Pripremite preostale gljive grickalica za zimu.
Piletina sa šampinjonima.
Sastojci:
- dvostruka pileća prsa - 1,5 kom.
- šampinjoni - 320 g
- poriluk - dvije hrpe
- sol
- začiniti
- pileća juha - 255 ml
Priprema:
1. Grudi narežite na kockice, pržite dok se ne upeče.
2. Gljive narežite na kriške, pržite u drugoj posudi.
3. Luk narežite na kolutiće, dodajte gljivama.
4. Gotove gljive i luk prelijte lukom, lagano pirjajte, dodajte komade piletine, pirjajte još 5 minuta, začinite solju i začinima.
Možete i kuhati krumpir s gljivama, julienne, salata od šampinjona, kavijar gljiva i mnoga druga jela koja će zadiviti vas i vašu obitelj svojim ukusom.