Mekani patka filet shashlik - recept s detaljnim fotografijama kako napraviti najukusniju marinadu i kuhati meso na roštilju

Opis

Patka šašlik Vrlo je ukusno, jednostavno jelo od pravilno mariniranog mesa, kuhano kod kuće na roštilju. Nema mesa nježnije i mekše od patke. Čak ni najnježnija svinjetina ne može se usporediti s ovom delici okusa. Možete se kuhati i divljim i domaćim pticama. Čak i lijeni kuhar može podnijeti kuhanje, a tajnu savršene marinade otkrit ćemo u niže opisanom foto receptu..

Savjet! Za perad se odlučite za sir, ali uvijek s kožom. Sadrži svu masnoću potrebnu za kuhanje, koja je potrebna da bi patka bila sočna. Ali imajte na umu da je kalorični sadržaj ovog jela prilično visok, to jest 267 kcal na 100 grama posluživanja..

Shish kebab je svestrano jelo za bilo koji piknik, praznik ili jednostavnu gozbu. I odrasli i djeca ga vole. Ovo jelo je sigurna opcija koja vas definitivno neće iznevjeriti i koju je vrlo lako napraviti..

Za roštilj koristite komercijalni ugalj, ali ako želite da ptica bude zasićena posebnom aromom, dodajte nekoliko vatrenih grančica trešnje na vatri. Također, od prirodnog drva miris će biti intenzivniji i ukusniji..

Marinada je beskonačno jednostavna za pripremu. Njegova osnova je maslinovo ulje koje je pomiješano sa solju, paprom, ružmarinom i timijanom, iscijeđenim češnjakom i pola čaše konjaka. Tako mali udio alkohola će ispariti tijekom prženja na otvorenoj vatri, ali ako kuhate za cijelu obitelj i bojite se dati takvo meso djetetu, onda je bolje ukloniti konjak.

Otvorite detaljni recept s fotografijom, pripremite sve potrebne proizvode i započnite kuhati patku šašlik u najukusnijoj marinadi na roštilju.

Sastojci

• Patka od fileta s kožom - 3 kom.
• Maslinovo ulje 30 ml
• Timijan (timijan) 2 grančice
• Ružmarin 1 grančica
• Češnjak 2 češnja
• Stolna sol po ukusu
• Crne paprike po ukusu
• Konjak pola čaše

koraci

1. Uzmite file domaće patke ili divljači i temeljito isperite.

   

2. Oštrim nožem napravite plitke križne ureza na koži.

   

3. 
   
   
   

   Svaku dojku narežite na tanke trake na oko četiri jednaka komada.

   

4. Sada trebate pripremiti marinadu za meso. Da biste to učinili, uzmite duboku zdjelu i u nju ulijte maslinovo ulje..

   

5. Dodajte ružmarin i timijan.

   

6. Ogulite češnjak i iscijedite nekoliko režnja. U pripremu dodajte i grubu sol i crne paprike.

   

7. Dodajte pola čaše konjaka i dobro promiješajte.

   

8. 
   
   
   

   Sada je vrijeme za mariniranje patke. Stavite u zdjelu i miješajte dok se svaki komad ne marinira. Vrhovi ružmarina i timijana najbolje su ostaviti na vrhu. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na 2 sata.

   

9. Dok je meso natopljeno začinima, napravite roštilj.

   

10. Uzmite nekoliko nareska i pažljivo stavite kriške fileta na njih.

    

11. Raširite ražnjiće na roštilju i pržite dok se ne pojavi privlačna kora. Zatim okrenite i pržite dok ne omekša..

    

12. Ukusan, sočan, nježni račići od patke, koji se kuha kod kuće na roštilju prema korak po korak receptu fotografije, spreman je. Poslužite odmah. Možete jesti izravno s ražnjića ili ga staviti u prekrasno jelo i ukrasiti svježim biljem. Savršeno sa svježim povrćem, sokom od rajčice i omiljenim pićima. Uživajte u jelu!