Kako kuhati patku brzo i jednostavno?

Kako kuhati patku, da bude originalna i ukusna? Patka meso se može kuhati na različite načine. Može se peći, pirjati, pržiti i kuhati. Glavna stvar je odabrati pravu temperaturu, tako da je meso sočno i mekano. Ako želite ispeći cijelu patku, tada je s vremena na vrijeme trebate zalijevati masnoćom koja istječe tijekom procesa pečenja. Pri prženju patke mesa trebate pažljivo nadzirati kuhanje, jer se lako suši.

Kako kuhati divlju patku s kaparima i gljivama.
Sastojci:
- patka - 2 komada.
- šampinjoni
- kapari
- prženje brašna
- slanina - 120 g
- ulje
Priprema:
1. Ogulite patku, sol, pospite slaninom, pržite na ražnju, ulijte ulje na meso.
2. Trupove narežite na četiri dijela, stavite u posudu.
3. Prelijte preko umaka: šampinjone narežite, dodajte kaparice, dodajte par žlica ulja, žlicu prženog brašna, promiješajte, prokuhajte, pospite krušnim mrvicama i peršinom. Možete začiniti jelo koristeći rajčica adjika.
Kako kuhati patku u pećnici s đumbirom.
Sastojci:
- patke prsa - 4 kom.
- maslac - žlica
Za umak:
- zvjezdasti anis - 2 komada.
- đumbir - 2,5 komada
- češnjak - 2 češnja
- crno voćno vino - 75 ml
- soja sos (lagan) - 3 žlice
- suhi šeri - 125 ml
- juha - 320 ml

Priprema:
1. Pećnicu zagrijte na 190 stupnjeva.
2. U zdjeli pomiješajte sve sastojke za umak, dovedite ih do vrenja, pirjajte 5 minuta na vrlo niskoj vatri..
3. U tavi zagrijte maslinovo ulje, u njemu pržite patku dvije minute.
4. Patku prebacite na lim za pečenje, prelijte umakom, pecite 8 minuta, ponovo prelijte umakom, pokrijte folijom, ostavite 5 minuta.
5. Patku narežite dijagonalno, stavite u tanjur, pospite mladim listovima špinata, odmah poslužite. Takvo će jelo ukrasiti tablica za novu godinu 2014.
Grčka patka.
Sastojci:
- patka - 820 g
- maslac - 3 žlice
- masline - 120 g
- brašno - žlica
- crni papar

Priprema:
1. Stavite masline u posudu s ohlađenom vodom, zagrijte nekoliko minuta, izvadite iz vode.
2. U tavi rastopite maslac, na njega stavite meso, prethodno izrezano na komade.
3. Pokrijte posuđe poklopcem, kuhajte u mikrovalnoj 8 minuta.
4. Preostalo ulje pomiješajte s brašnom i maslinama, stavite u zdjelu s patkom, zagrijte još 7 minuta.
Gotovo jelo može se poslužiti uz kisele rajčice.
Ako planirate poslužiti patku na svečanom stolu, probajte punjene patke - ona je uvijek ukusna i lijepa!