Ukusna patka beshbarmak - klasični recept s detaljnim fotografijama kako ispravno s rezancima kod kuće

Opis

Patka beshbarmak Je ukusno, srdačno i aromatično kazahstansko jelo od mesa i rezanci. Kod kuće nije teško pripremiti takvu deliciju. Svatko se može nositi sa zadatkom, pogotovo ako slijedite preporuke date u detaljnom receptu fotografija koji ćete naći u nastavku. Rezultat kuhanja bit će cjelovito drugo jelo za srdačan ručak. Domaćinstva će im se svidjeti, a mogu ugodno iznenaditi i goste.

Mnogi ljudi odmah imaju pitanje, koliko kuhati patku, tako da se jelo ispostavi mekim i nježnim. Ne brinite zbog ovoga. Samo slijedite klasične upute - i uz tipično trosatno kuhanje, meso će biti vrlo nježno..

Dakle, krenimo s kuhanjem kod kuće. Sve će brzo i jednostavno proći, jer smo u nastavku za vas pripremili ilustrativni klasični recept, ilustriran fotografijama s korak po korak, radi vaše udobnosti. Svakako ćete uspjeti učiniti sve kako treba..

Kalorijski sadržaj beshbarmaka od patke je 57,3 kilokalorija na 100 grama. Ne odbijajte sebi takav obrok, prepustite se povremeno.

Sretno s kulinarskim eksperimentima kod kuće!

Sastojci

• Patka 1 kom.
• Brašno 1-2 šalice
• Pileće jaje 2 kom.
• Luk 2 kom.
• Stolna sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu

koraci

1. Prvo, pobrinimo se za patku prema receptu za korak po korak. Meso se mora oprati i izrezati na porcije (cijelu pticu možete skuhati i izrezati kasnije). Pripremljenu patku stavite u zdjelu, prekrijte hladnom vodom i stavite spremnik na štednjak. Trebate kuhati u slanoj vodi na laganoj vatri tri sata. U osnovi, ptica će propadati, a ne kuhati. U ovom trenutku trebali biste početi pripremati povrće. Posebno ogulite, operite i osušite luk. Dalje, treba ga izrezati na kocke (proizvoljne veličine). Stavite luk u vatrostalnu posudu za pečenje. Kad se patka skuha, primijetit ćete masnoću na površini juhe. Treba ga prikupiti žlicom i staviti na vrh luk. Zatim dodajte sol i crni papar, promiješajte smjesu i stavite posudu u mikrovalnu na pet minuta maksimalne snage. Naš zadatak u ovom slučaju je postići omekšavanje luka..

   
   
   
   

   

2. Sada trebate pripremiti tijesto za patku beshbarmak. U velikoj zdjeli kombinirajte pileća jaja, sol, vodu i brašno. Sve sastojke dobro izmiješajte. Vaš zadatak je postići plastično i mekano tijesto tako da ga je zgodno razvaljati. Na kraju miješanja sastojak stavite u vrećicu i stavite u hladnjak da se malo odmori.. Nakon otprilike dvadeset do trideset minuta, možete izvaditi tijesto. Dobro ga isperite i počnite ga valjati u tankom sloju. Od zadnjeg su oštrim nožem izrezani kvadrati ili rombovi.

   

3. Sada je vrijeme da ulovite patku iz juhe i stavite je na tanjur da se ohladi..

   

4. U juhu (kipuću) poslati tijesto.

   

5. 
   
   
   

   Kuhajte praznine (često ih nazivaju "uši") za beshbarmak najmanje pet do deset minuta.

   

6. Kad su spremni, „uši“ treba izvaditi iz juhe i staviti u zasebnu ploču. Izvadite i luk. Izlijte juhu u zasebnu zdjelu.

   

7. Ostaje nam servirati naš patke beshbarmak, napravljen prema receptu korak po korak, kod kuće, na stolu. "Uši" stavite u zdjelu, na vrhu zapečeni luk i pokraj njega patku. Juha se poslužuje u zasebnoj zdjeli. Pozovite sve za sto. Uživajte u jelu!