Pečena patka sa suvim šljivama, suhim marelicama i jabukama u pećnici - korak po korak recept sa fotografijom kako kuhati punjenu perad s krumpirom kod kuće

Opis

Patka s suvim šljivama u pećnici Vrlo je ukusno, mirisno jelo s ukusnom kore koja će ukrasiti vaš svečani stol i jednostavno zadiviti sve goste svojim ukusom. Punjena jabukama i suhim marelicama, pečena s krumpirom, tj. Odmah uz prilog, hrana je najviše kategorije koja može ugoditi čak i gurmanima. I, što je najbolje, takvo jelo možete lako pripremiti sami kod kuće. Na prvi pogled djeluje teško, ali zapravo vam treba samo recept sa detaljnim fotografijama i zrno strpljenja.

Za kuhanje patke u pećnici ne trebate posebne kulinarske vještine ili rijetku hranu. Glavna stvar je uzeti dobru, nahranjenu pticu, i to samo ako imate puno gostiju ili veliku obitelj. Ako kuhate samo za srodnu dušu ili za sebe, što je također potrebno, dovoljno je uzeti srednjeg čoveka, bit će više nego dovoljno.

Na odmoru će ovo jelo zauzeti ponosno mjesto u središtu stola, nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Doista, zahvaljujući kiselom vrhnju i pravilnom procesu kuhanja, postići ćete takvu zlatno smeđu koricu da nećete vjerovati svojim očima. Ptica će izgledati u najboljim restoranima na svijetu, a vi ćete se osjećati kao pravi kuhar.

Savjet: suhe marelice sa šljivama dat će mesu pomalo slatki okus, a jabuke - naznaku kiselosti. Ako niste sigurni da će vaši okusni pupoljci pozitivno primijetiti slatkasto meso, tada upotrijebite samo jedan od dva proizvoda po vašem izboru..

Počnimo kod kuće kuhati neopisivo ukusnu pečenu patku sa šljivama. Da biste to učinili, trebat će vam široki lim za pečenje, debela nit, dugačka velika igla za šivanje, detaljni recept s fotografijom, pećnica prethodno zagrijana na 200 stupnjeva i borbeno raspoloženje.

Sastojci

• Patka 1 kom.
• Krompir 1,5 kg
• Osušene marelice 200 g
• Šljive od 200 gr
• Jabuke 3-4 kom.
• Kiselo vrhnje 3 žlice. l.
• Stolna sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu

koraci

1. Uzmite pticu, isperite, temeljito očistite trbušnu šupljinu, jer je trebate napuniti. Provjerite da li neželjeno perje, ako ga ima, uklonite odmah, ali pripazite da ne oštete kožu. Prebacite patku u duboku zdjelu i za sada je ostavite da se ocijedi..

   

2. Jabuke operite, narežite na četvrtine, jezgre i sve trule ili udubljene dijelove.

   

3. Isperite suho voće. Ako ima kostiju, izvadite ih.

   

4. Položite lešinu leđima na tvrdu površinu i počnite puniti nasjeckanim jabukama, suvim šljivama i suhim marelicama. Ne stavljajte previše kako ptica ne bi nabujala. Za vrh bi vam trebalo ostati malo punjenja.

   
   
   
   

   

5. Uzmi iglu s tijesnim navojem. Ako ne, preklopite konac nekoliko puta.

   

6. Šivajte abdomen ptice pažljivo i pažljivo. Trebate šivati ​​do samog dna kako plodovi ne bi ispali.

   

7. Napunite vrh trupa i šivajte.

   

8. Obrišite patku solju i paprom, prilazite pozornici odgovorno, ne preskačite nijedan dio.

   

9. Na vrh stavite kiselo vrhnje i temeljito ga utrljajte po cijeloj površini ptice.

   

10. 
    
    
    

    Ogulite krumpir, izrezan na četiri dijela, ako je gomolj mali, onda na dva. Stavite u zdjelu i začinite solju i paprom. Možete dodati bilo koje začine po svom ukusu, ali nemojte pretjerivati..

    

11. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem pomoću silikonske četke kako se krumpir ne bi opekao tijekom prvih minuta kuhanja. Na dno stavite nasjeckano povrće, a na vrh stavite perad..

    

12. Stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva oko 1,5 sata.

    

13. Nakon dodijeljenog vremena izvadite lim za pečenje iz pećnice. Žlicom izlijte isparenu masnoću s dna kalupa na lešinu. Pošaljite jelo da se peče još 40 minuta.

    

14. Oštrom vilicom periodično provjeravajte spremnost mesa, trebalo bi ga lako probiti, a kora ravnomjerno brati. Ako se potvrde svi znakovi spremnosti, izvadite ih iz pećnice.

    

15. Ukusna, rumena, nježna patka sa suvim šljivama u pećnici, kuhana s jabukama kod kuće prema detaljnom receptu sa fotografijom, spremno. Poslužite vruće s donjim slojem krumpira. Možete ukrasiti začinskim biljem i svježim povrćem. Uživajte u jelu!