Ćuretina pečena od šljiva - recept s detaljnim fotografijama izrade rolade s fileom slanine u pećnici

Opis

Turska sa šljive - ukusna i ukusna peciva koja će ukrasiti svečani stol. Hranu nije teško kuhati kod kuće, pogotovo jer postoji vizualni recept, koji je ilustriran fotografijama s korak po korak. Samo slijedite preporuke i uspjet ćete..

U principu, bilo koji dio puretine učiniti će to da možete izrezati meso tako da dobijete tanke trakice.. Možete koristiti bedra, bubnjeve, krila, ali filete ili grudi su bolje.

Radi vaše udobnosti, niže je razvijen vizualni recept s detaljnim fotografijama. Postat će pomoćnik u procesu kuhanja, što olakšava svakom kuharu. Dovoljno je slijediti savjete da sve uspije.

Savjet! Po želji možete napraviti peciva u pećnici, napunjena ne samo šunkom, već i suhim marelicama ili sušenim jabukama. Orasi su također dobri. Usredotočite se na svoje ukusne sklonosti kako biste jelo učinili što sočnijim i najukusnijim.

Sretno s kulinarskim eksperimentima kod kuće!

Sastojci

• Turski file - 450 g
• Svježe dimljena slanina - 75-80 g
• Šljive od šljive 6 kom.
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Stolna sol po ukusu
• Ružmarin po ukusu
• Timijan (timijan) po ukusu
• Bijelo vino - 75 ml, crveno - 250 ml
• Biljno ulje 100 ml
• Brusnica 200 g
• Naranča 1 komad.
• Granulirani šećer po ukusu
• Konjak 2 žlice. l.
• Klinčići 3 kom.
• Mljeveni đumbir 1/2 žlice.

koraci

1. Prvo, prema detaljnom receptu fotografije za kuhanje puretine sa šljivama, morate se pobrinuti za meso puretine. Meso treba oprati, a zatim izrezati na duge trake (uvijek preko zrna). Zatim lagano pobijte praznine kuhinjskim čekićem, solju i paprom. Stavite meso u zasebnu zdjelu, dodajte timijan i ružmarin. Promiješajte dok ne postane glatko i sastojke prelijte bijelim vinom. Ostavite meso da se marinira deset do petnaest minuta.

   

2. Uzmite slaninu i odvojite je u odvojene trake.

   
   
   
   

   

3. Istodobno, suhe šljive treba oprati i staviti u zdjelu.. Prelijte ga crvenim vinom (potrebno je 50 ml) i ostavite da odstoji deset minuta.

   

4. Izvadite kiselo meso i natopljenu slaninu. Na radnu površinu stavite trak puretine, a na vrh krišku slanine.

   

5. Zatim na vrh stavite dvije šljive. Zamotajte kolut na prikladan način i probušite skeletom ili čačkalicom.

   

6. Pošaljite tavu s biljnim uljem na štednjak, pričekajte da užare i pržite peciva s obje strane. Zatim zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pržene kolutiće stavite na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu. Meso se mora dovesti u pripravnost tri do četiri minute..

   

7. 
   
   
   

   Uzmite tavu i stavite brusnice u nju. Napunite vodom tako da tekućina prekriva bobice.

   

8. Naranču treba oprati, osušiti papirnatim ručnikom i naribati na sitnoj rerni kako bi dobila gužvu. Pošaljite je u zdjelu. Tamo također morate uliti vino i sok od naranče..

   

9. U tavu dodajte klinčić i đumbir. Sada možete poslati spremnik s sastojcima na vatru i dovesti do vrenja. Zatim postavite toplinu na nisku i nastavite kuhati još pet do deset minuta. Zatim možete ukloniti lonac s vatre. Brusnice treba mijesiti miješalicom. Nakon toga u spremnik se dodaje konjak (rakija se može zamijeniti) i šećer. Ponovo promiješajte. Zatim pošaljite umak u hladnjak da se ohladi.. Trebat će vam najmanje dva sata da se benzinska postaja u potpunosti ohladi.

   

10. To je sve, pureća puretina je spremna. Napravili smo ga prema detaljnom receptu za fotografije, a sada možete biti sigurni da je kuhanje jednostavno. Na tanjur stavite nekoliko peciva, prelijte umakom i poslužite. Hrana pečena u pećnici ne može, ali je ugodna jer je sočna, ukusna i aromatična. Uživajte u jelu!