Tanke palačinke od jetre - jednostavan recept s detaljnim fotografijama kako ukusno kuhati sa svinjskim mlijekom od jetre

Opis

Palačinke od jetre - Ovo je izvrsna alternativa pečenim proizvodima s jetrenim punjenjem, za koje je potrebno dugo kuhanje i tako često nema dovoljno vremena za to. Palačinke s jetrom idealne su i također prilično proračunski analog. Kuhanje jela neće vam trebati puno vremena, a vjerojatnost pogreške je isključena ako slijedite korak po korak recept sa fotografijom.

Savjet! Pečenje palačinki je jednostavno, ali morate ih ispravno okrenuti da se ne raspadnu. Prikladno je koristiti dvije lopatice ili koristiti dvije tave za prženje odjednom. Ako se proizvodi i dalje raspadaju, onda možete dodati malo više brašna u tijesto..

Predlažemo da za kuhanje koristite svinjsku jetru, ali ako želite, možete koristiti i piletinu i govedinu. Na ukus to neće utjecati. Glavna stvar je slijediti recept korak po korak, kako bi jelo definitivno bilo ukusno i zadovoljavajuće.

Kalorični sadržaj palačinki u jetri je 169 kilokalorija na 100 grama. Ne smijete sebi uskratiti zadovoljstvo izrade jela kod kuće i obradovati sebe ili svoje najdraže zanimljivim obrokom za raznoliku dijetu..

Po želji možete češnjak dodati u tanke palačinke radi pikantnosti i gipkosti. Zanimljivi će biti i punjeni proizvodi. Kao nadjev možete koristiti pileća jaja sa začinskim biljem ili sirom..

Sretno s kulinarskim eksperimentima kod kuće!

Sastojci

• Brašno 300 g
• Mlijeko 200 ml
• Kuhanje soli 0,5 tsp.
• Kurkuma po ukusu
• Češnjak po ukusu
• Kiselo vrhnje po ukusu
• Granulirani šećer 4 th. l.
• Voda 250 ml
• Soda bikarbona 0,5 tsp.
• Pileće jaje 2 kom.
• Jetra 300 g
• Biljno ulje 2 žlice. l.

koraci

1. Prema detaljnom receptu fotografije, prvo morate pripremiti sastojke, bez kojih se ne može. Malo ih je. Izložite sve što vam je potrebno na radnoj površini i tada možete početi izrađivati ​​palačinke kod kuće..

   

2. Uzmite zdjelu miksera ili miksera i ulijte čašu mlijeka i čašu vode. Zatim tuku u pileća jaja. Imajte na umu da je za jednu čašu tekućine potrebno jedno pileće jaje.. To je razlog zašto, ako želite napraviti više palačinki, možda ćete morati prilagoditi količinu sastojaka..

   

3. Dalje dobro tucite masu i tamo dodajte soda.

   

4. Zatim dodajte malo soli.

   
   
   
   

   

5. Sljedeći sastojak je šećer. Preporuča se dodati na osnovu toga da za svaku čašu tekućine trebate oko dvije žlice slatkog sastojka.. Ne brinite da palačinke neće biti slatke.

   

6. U ovom trenutku pripremite svinjsku jetru. Mora se kuhati u kipućoj slanoj vodi dok ne omekša, a zatim samljeti na sitnoj rerni.. Može se sjeckati blenderom.

   

7. U tijesto stavite pripremljenu jetru.

   

8. Smjesu dobro umutite dok ne postane glatka..

   

9. Sada trebate dodati brašno. Učinite to u obrocima, postupno miješajući suhi sastojak u tekućinu. Ako ima previše brašna, dodajte još vode u sastav.. Imajte na umu da tijesto mora biti tekuće. Dodajte još malo biljnog ulja, ponovo promiješajte. Tijesto je spremno.

   

10. Dalje, trebate namastiti tavu biljnim uljem (suncokretovo ulje je sjajno) i poslati ga na štednjak. Nakon zagrijavanja izlijte dio tijesta i, okrenuvši posudu za ručku, ravnomjerno rasporedite. Tijesto će biti labavo, a na njegovoj površini neće se pojaviti mjehurići, kao što bi trebalo biti, to je normalno.

    
    
    
    

    

11. Čim jedna strana proizvoda porumeni, okrenite palačinku na drugu i nastavite pržiti.. To je obično vrlo lako preokrenuti. Jetra čini tijesto plastičnim.

    

12. Sada se pobrinimo za umak. Sastav mu je kurkuma (daje lijepu boju), sol, kiselo vrhnje i češnjak.

    

13. Ogulite, operite, osušite i protisnite češnjak kroz prešu. Stavite u zdjelu. Tamo dodajte kiselo vrhnje, sol i malo kurkume..

    

14. Smjesu dobro promiješajte dok ne postane glatka. Ona će dobiti lijepu zlatnu nijansu zahvaljujući kurkumi.

    

15. Do ovog trenutka sve će palačinke biti spremne. Prilikom pečenja stavite ih na tanjur jedan na drugi..

    

16. Kad je sve spremno, palačinke s jetrom, napravljene kod kuće prema receptu fotografija po korak, možete poslužiti. Proizvodi se mogu kotrljati ili ostavljati razvaljane. Postupite kako želite i umak poslužite u zasebnoj zdjeli. Uživajte u jelu!