Tanke, osjetljive palačinke od vrhnja s rupama na kefiru - jednostavan i ukusan recept s detaljnim fotografijama kako napraviti tijesto od kipuće vode s jajima

Opis

Paštetne palačinke na kefiru Hranjivo je, zadovoljavajuće i ukusno jelo. Nježnost i lakoća postaju vrlina hrane.. Ako dodate više šećera, dobit ćete slatku poslasticu, a ako je manje, tada ga možete koristiti za nadjev sa ljutim nadjevom.. U svakom slučaju, palačinke će vam se sigurno svidjeti i teško da će nekoga ostaviti ravnodušnim..

Savjet! Od našeg predloženog tijesta možete napraviti obične debele ili tanke (po vašem ukusu) palačinke. A možete napraviti prekrasne otvorene, čipkaste palačinke s rupama. Obično se koriste za ukrašavanje svečanog stola ili za učinkovitije posluživanje drugih jela..

Jeste li željni doma pripremiti nježne i ukusne palačinke na kremu? Zatim trebate slijediti preporuke koje ćete u nastavku naći u jednostavnom detaljnom receptu za fotografije.

Palačinke možete napraviti bez jaja, zamijenivši ih, na primjer, s bananom ili potpuno oduzevši ovaj sastojak.. Ali zamjena kefira sirovim ili kuhanim mlijekom ili upotrebom samo kipuće vode neće uspjeti. Ovo će biti drugačije jelo, a ne one nježne i ukusne palačinke koje predlažemo napraviti prema korak po korak receptu fotografije.

Sretno s kulinarskim eksperimentima kod kuće!

Sastojci

• Brašno 15 žlica. l.
• Kefir 2 čaše
• Kuhanje soli 1 tsp.
• Vrela voda - 2 šalice
• Soda bikarbona 1 tsp.
• Biljno ulje 2 žlice. l.
• Pileće jaje 3 kom.
• Granulirani šećer 4 žlice. l.

koraci

1. Uzmi duboku zdjelu i tuku tri pileća jaja. Zatim dodajte tamo četiri do pet žlica granuliranog šećera..

   

2. Nakon toga dodaje se žličica (nepotpune) soli. Ne brinite, jelo neće ispasti slano.

   

3. Dalje, ne zaboravite dodati malo sode bikarbone. U ovom slučaju, nije ga potrebno ugasiti. Možete i bez njega, ali djelujte onako kako ste navikli..

   

4. 
   
   
   

   Sada sve sastojke dobro izmiješajte pomoću šlag. Istodobno, pošaljite čašu vode u peć ili uključite električni.

   

5. U dobivenu smjesu od jaja ulijte dvije šalice kipuće vode i odmah sve promiješajte šlagom. Možete vidjeti da masa malo mijenja boju, tako i treba biti.

   

6. Sada dodajte brašno u zdjelu. Trebat će vam oko petnaest žlica. Ulijte postepeno i odmah miješajte pjenjačom. Količina brašna može se i treba prilagoditi u pravcu opadanja ili povećanja. Pogledajte konzistenciju tijesta, trebala bi biti dovoljno gusta, jer ćemo tada dodati više tekućine.

   

7. Nakon što pomiješate potrebnu količinu brašna, dodajte dvije čaše kefira u zdjelu.

   

8. Zatim ulijte dvije žlice željenog biljnog ulja, poput suncokretovog ili maslinovog. Ostavite tijesto da odstoji oko petnaestak minuta.

   

9. Pripremili smo tijesto za krem ​​palačinke na kefiru. Sada ostaje samo ispeći palačinke. Da biste to učinili, pošaljite tavu na štednjak, lagano podmazujući spremnik biljnim uljem.. Izlijte jedan dio tijesta (malu žličicu, ovisno o promjeru tave) i pržite proizvod s jedne strane dok svijetlo zlatno smeđe.

   
   
   
   

   

10. Zatim prebacite na drugu stranu i nastavite pečenje. Ako vam je vrlo teško preokrenuti, a palačinka pukne, dodajte malo brašna u tijesto i dobro promiješajte.

    

11. Palačinke stavite na uobičajeno jelo. Proizvodi trebaju biti perforirani, labavi i dovoljno lagani.

    

12. Sve ostale palačinke napravite na isti način..

    

13. Gotove palačinke, napravljene kod kuće na choux tijestu s kefirom, mogu se jesti same ili nadopuniti mekim sirom, krem ​​sirom ili kiselim vrhnjem.

    

14. Hranu možete presaviti u privlačne trokute. Bit će vrlo mekani i ukusni. Poslužite i okusite. Uživajte u jelu!