Snack palačinke sa sirom i sirom. Recept s korak po korak fotografijama

Kvasac palačinke ukusna je i bez dodataka, jer imaju divnu aromu kruha koja se pojavljuje tijekom fermentacije kvasca i ukusnu koru prženu u kipućem biljnom ulju - takvi bjelanjci bez punjenja. Ali ako u tijesto dodate malo tvrdog sira ili mješavinu tvrdog sira i skute, ispasti će još ukusnije. Palačinke možete napraviti samo od bijelog brašna, ili možete dio njega (oko četvrtine) zamijeniti brašnom od cijelog zrna. Recept za snack palačinke sa sirom i sirom jako jednostavno. 

Sastojci:

• 250 ml vode
• 0,7 tsp kvasca
• 1 žličica Sahara
• 0,7 tsp sol
• 1,5 žlica. bijelo brašno
• 0,5 šalica brašna od cjelovitog zrna
• 50 g tvrdog sira
• 1-2 žlice. Ja sira
• zelenilo
• suncokretovo ulje za prženje

Snack palačinke sa sirom i sirom - recept

Pomiješajte sve sastojke, dodajući zadnji kvasac. Tijesto za palačinke ne smije se skupljati u kvržice poput tijesta za kruh, već bi trebalo „lebdjeti“. Ostavite da se otopi pokrivajući je plastikom. Tijesto se ne diže mnogo tijekom postupka provjere, već bubri poput tijesta.

Naribajte sir i naribajte sir. Sjeckajte zelje (luk, kopar). U tijesto dodajte nadjev 40-60 minuta nakon miješanja, promiješajte i ostavite tijesto još 15-20 minuta.

Pržiti palačinke s kvascem ispod poklopca u kipućem ulju. U tavu ne treba sipati toliko ulja koliko za duboko prženje, već malo više nego za prženje palačinki bez masti. Ovisno o veličini tave, trebat će vam 4-6 žlica za svako posluživanje palačinki. l. Razvaljajte tijesto na tavi na tavi, ostavljajući praznine između njih, i odmah poklopite poklopcem kako bi se palačinke dobro dizale i pekle unutra.

Snack palačinke sa sirom i sirom poslužite toplo poput vrućeg zalogaja. Jeste li okusili ukusno palačinke s kvascima. 

Snack palačinke sa sirom i sirom. foto