Kako kuhati lagman. Korak po korak recept sa fotografijom

Kako kuhati lagman? Koji su sastojci u njemu? Odakle je ovo jelo? Mlade domaćice imaju puno pitanja oko pripreme ovog jela. Za njih smo pripremili ovaj članak..
Kako kuhati lagman fotografiju.

Lagman je posebna rezanci začinjena izvornom pečenkom i karakterističnim začinima. Ovo jelo ima mediteranske korijene i prvo je i drugo jelo. Pravi lagman uključuje kuhanje rezanci na vlastiti način. Međutim, u prodaji se može vidjeti veliki broj tvorničkih opcija pogodnih za izradu lagmana. Osim tjestenine, lagman uključuje povrće (crna rotkvica, patlidžan, rajčica, luk, mrkva), kao i meso - govedina ili janjetina.
Kako kuhati lagman s govedinom.
Sastojci:
- govedina - 355 g
- rezanci ili špageti - 520 g
- mrkva, luk, krumpir - po 2
- čili paprika - 2 mala mahuna
- češanj češnjaka - 2 komada.
- rajčica - 2 komada
- zeleni grah - 120 g (također pokušajte kuhati ukusna grahova salata za zimu)
- slatka paprika
- zelenilo
- sol
- suncokretovo ulje
- papar

Priprema:
1. Luk, mrkvu, krumpir narežite na kockice.
2. Rajčice oljuštite kipućom vodom, prelijte hladnom vodom, izrežite pulpu na kockice.
3. Slatku papriku izrezati na trakice.
4. Grah narežite na komade, nasjeckani oguljeni češnjak, pomiješajte, dodajte nasjeckanu čili papriku (jedno voće i drugo stavite na stranu).
5. Meso narežite na tanke trake. Zagrijte ulje u kotlu, pržite kosti na maksimalnoj vatri, dodajte kašu. Komadiće mesa treba pržiti u vlastitom soku dok masnoća ne postane prozirna. Dodajte luk, nastavite pržiti. U zdjelu dodajte grah, mrkvu, sve zajedno pirjajte.
6. Dodajte rajčicu, češnjak, ostatak papra.
7. Stavite celer u cijele grane, dodajte začine, dodajte papriku, pržite 2 minute, ulijte u malo vode. Tekućina treba pokriti cijelo jelo, pokriti ga poklopcem, pustiti da se kuha 10 minuta, posoliti, dodati dzhusai. Nakon par minuta maknite s vatre, ostavite 15 minuta.
Preostalo meso se može kuhati goveđi gulaš sa graševinom.

Nekoliko tajni izrade ukusnog lagmana.
Ako odlučite sami kuhati rezance, ali morate slijediti nekoliko pravila, inače će se jelo ispostaviti bez ukusa. Prije svega, tijesto se mora ispravno mijesiti - skupite ga u tanjur, razvucite i ponovo istisnite. Nakon pažljivih postupaka s tijestom, od njega napravite rezance, kuhajte u slanoj vodi.
Ljubitelji tjestenine također mogu napravite špagete s ukusnim umakom.