Kako kuhati manti: savjeti za kulinarske stručnjake

Kako kuhati manti za večeru ili ručak? Želite znati odgovor na ovo pitanje? Zatim pročitajte naše recepte i krenite naprijed - do kulinarskih pobjeda!

Kako kuhati manti u multicooker-u.
Sastojci:
Za mljeveno meso:
- svinjska mast - 200 g
- svinjetina - 520 g
- sol
- luk - 520 g
- crni papar
Za test:
- jaje
- voda - oko 3 čaše
- sol
- brašno - 1 kg
Priprema:
1. Pravi manti priprema se od mesa nasjeckanog nožem. Međutim, ako vaša obitelj ima malu djecu, onda je bolje napraviti mljeveno meso. Sjeckajte luk - trebalo bi ga biti 1,5 puta više od mesa. Time će manti biti ukusniji i sočniji..
2. Solite mljeveno meso, dodajte papar, promiješajte, ostavite neko vrijeme u hladnjaku.
3. Pripremite tijesto: u posudu ulijte brašno, dodajte jaja, sol, vodu, počnite mijesiti tijesto. Ostavite tijesto da se stegne, ponovo zapamtite.
4. Uzmite lim za pečenje, pospite brašnom.
5. Počnite izrađivati ​​mante: izrezati malo tijesta, rukama napraviti "kobasicu", izrezati na identične komade, umočiti svaku od njih u brašno, razvaljati kolače. Na svaki kolač stavite pripremljeno mljeveno meso, kombinirajte.
6. Ulijte vodu u tavu s više kuhala. Stavite manti na žičani stalak, uključite način rada "Steamer", postavljen na 45 minuta.
7. Gotove mante poslužite s ukusnim umakom.

Janjetinu možete koristiti i kad jeste kuhati lagman.
Kako kuhati manti - recept sa škampima i svinjetinom.
Sastojci:
- oguljena kozica - 130 g
- svinjetina - 520 g
- sjemenke sezama - 25 g
- protein
- škrob - 5 g
- sol - 25 g
Za test:
- voda - 1 čaša
- sol
- pšenično brašno - 255 g
Priprema:
1. Sjeckajte svinjetinu.
2. Očistite kozice, sitno nasjeckajte.
3. Sjemenke sezama pržite do zlatno smeđe boje, samljeti u prah.
4. Ulijte kipuću vodu u brašno u tankom toku, zamijesite tijesto.
5. Razvaljajte iz tijesta u tanku kobasicu, izrezanu na komade. Svaki komad razvaljajte u sredinu, stavite malo škampa i svinjetine. Podignite rubove patty, zakačite, ostavite malu rupu.
6. Kuhajte manti sedam minuta.

Pročitajte i, kako napraviti knedle.
Kako kuhati manti. Nekoliko savjeta.
1. Bolje je odabrati ovčetinu kao punjenje - oštricu ramena ili stražnji dio. Za sočnost dodajte masni rep, koji se smatra delikatesom.
2. Mljeveno meso idealno se priprema bez mljevenja mesa. Luk također nije potrebno sjeckati u mlincu za meso, već izrezati na kockice. Dodajte kumin zajedno sa solju i paprom.
3. Punjenje stavite strogo u sredinu kvadrata. Spojite dva suprotna kraja, zakačite ih. Preostale krajeve pričvrstite.
Ljubitelji mesa također mogu kuhati odrezak.