Jednostavan recept za kuhanje s postupnim fotografijama nemasnog kiselog vrhnja kod kuće

Opis

Nemasno tijesto sa kiselim vrhnjem, kuhana kod kuće prema ovom jednostavnom receptu s fotografijom, izlazi vrlo elastična i nježna. Od nje je prikladno napraviti knedle, knedle, gruzijske kinkali, manti i druga slična jela. Takvo kiselo vrhnje uopće se ne lijepi za vaše ruke i zato ga i radnu površinu ne treba redovito posipati dodatnim brašnom. Također, domaća masa na kiselom vrhnju izvrsna je za pravljenje pita i pita. Proizvodi od tijesta proizlaze iz takvog tijesta mekog i ukusnog.

Obavezno je kuhati nemasno tijesto koristeći pileća jaja. Samo na taj način proizvod će se pokazati stvarno elastičnim, a u budućnosti će biti jednako prikladno raditi s njim. Obavezno je i da tijesto bude izrađeno isključivo od brašna prosijanog kroz sito.. Inače masa neće biti bujna i prozračna..

Zanimljivo je da se takvo domaće tijesto od kiselog vrhnja može pripremiti i s marginom. Naravno, ne možete ga pripremiti za zimu, ali možete napraviti pripremu tijesta nekoliko tjedana unaprijed. Da biste to učinili, gotovu masu samo trebate staviti u vrećicu i zamrznuti.. Tijesto nakon zamrzavanja ne gubi svoja svojstva i kvalitete.

Savjetujemo svakoj domaćici da tako jedinstveno nemasno tijesto skuha kod kuće. Informacije o tome kako to ispravno učiniti potražite u detaljnim uputama s fotografijama u nastavku. Sretno!

Sastojci

• Brašno 700 g
• Kiselo vrhnje 10%, ohlađeno, 280 ml
• Ohlađeno pileće jaje, 2 kom.
• Kuhanje soli 1 tsp.
• Granulirani šećer 1 žlica. l.

koraci

1. Prvo uzmite navedenu količinu vrhunskog brašna i prosijte ga kroz sitno sito u duboku zdjelu. Zatim u prosijano brašno dodajte sol i granulirani šećer. Tjerajte dva jaja tamo i ulijte ohlađenom rijetkom kiselom vrhnjem.

   
   
   
   

   

2. Temeljito pomiješajte sve sastojke dodane u zdjelu, a zatim nastavite mijesiti nemasno tijesto. Preporučuje se mijesiti ga ne u posudi, već na stolu, tako da se potrebni rezultat može postići mnogo puta brže. Pažnja! Tijesto mora biti tvrdo kuhano.

   

3. Od gnječenog tijesta oblikovati kuglu, koju zatim staviti u običnu plastičnu vrećicu. Ostavite tijesto u vrećici na sobnoj temperaturi pola sata. Tijekom tog vremena masa će se udubiti i postati meka i elastična.

   

4. 
   
   
   

   Nakon trideset minuta izvadite tijesto iz vrećice i ponovo ga dobro mijesite. Odmah nakon toga možete početi koristiti test.

   

5. Mekano nemasno tijesto, kuhano s kiselim vrhnjem kod kuće, spremno. Na fotografiji u nastavku vidjet ćete kako bi takvo tijesto trebalo izgledati u presjeku..

   

   Uživajte u jelu!