Tijesto za knedle na žumanjcima - jednostavan recept s fotografijama po korak

Opis

Tijesto za njoke na žumanjke - najlakše pripremiti tijesto, proizvodi od kojih su nježni i uredni po izgledu. Ovo tijesto je najlakše razvaljati u tankom sloju, pa će se knedle s njim ispasti kao nakit.

Vareniki je univerzalno jelo povezano s ukrajinskom nacionalnom kuhinjom, koje se zbog dostupnosti i lakoće pripreme savršeno uklapa u jelovnik mnogih obitelji iz raznih regija.. Domaćice vole ovo jelo zbog prilike da ga u nekoliko minuta skuvaju bez gnjavaže i istodobno zadovoljavajuće nahrane domaćinstvo.

Knedle je lako kupiti u bilo kojoj trgovini, ali nije mnogo teže i puno je ugodnije kuhati ih sami ili uključiti cijelu obitelj u proces modeliranja..

Raznolika vrsta punila za knedle može zadovoljiti i najzgodnije jede. Sve su vrste knedla ukusne na svoj način, ali još uvijek puno ovisi o tijestu..

Neosporno je da je upravo to glavna i najvažnija komponenta knedle.. Tijesto za knedle treba kombinirati sve najbolje kvalitete: elastičnost i istovremeno snagu, osjetljivu strukturu i dobru ljepljivost.

Upravo to će se pripremiti tijesto prema predloženom receptu. Knedle iz nje ispostavit će se gipke i pune, kad se skuhaju, ni slatki aromatični bobica ni nježni sir neće iscuriti..

Kako vlastitim rukama kod kuće napraviti najbolje tijesto za njoke na žumanjke, reći će vam ovaj recept s fotografijama korak po korak, koje želimo podijeliti sa svim znatiželjnim domaćicama. Pokušajte napraviti takvo tijesto kod nas i vidjet ćete da možete brzo pripremiti ukusne delicije..

Sastojci

• Pšenično brašno, 480 g
• Pileća žumanjka, 4 kom.
• Hladna voda, 200 ml
• Kuhanje soli 1/2 žlice.

koraci

1. 
   
   
   

   U čistu, duboku zdjelu izlijte navedenu količinu sitno prosijanog pšeničnog brašna. Dodajte mu četiri žumanjka odvojena od bjelanjaka i unaprijed određenu količinu vrlo hladne vode u kojoj otopite sol.

   

2. Žlicom zamijesite čvrsto tijesto, a zatim ga malo omotajte rukama. Nakon prvog miješanja tijesto će izgledati kao na fotografiji..

   

3. Tijesto razvaljajte u kuglu i stavite u plastičnu vrećicu odgovarajuće veličine. Čvrsto zatvorite torbu. Ostavite tijesto u njemu da leži na stolu na sobnoj temperaturi pola sata.

   

4. 
   
   
   

   Nakon što prođe vrijeme, prosijte prosijano brašno po stolu. Stavite tijesto koje ste izvadili iz vrećice. Zatim ponovno pažljivo mijesite kvržice dok ne postanu čvrsti, dodajući brašno u dijelovima ako je potrebno.

   

5. Dobro miješano i dobro složeno tijesto ne smije se lijepiti za vaše ruke, ali istodobno se treba dobro lijepiti i zadržati zadani oblik. Kada se reže, tijesto će biti jednako lijepo i žućkasto, iz njega će se osjetiti miris svježih žumanjka, a bit će ugodno slatko.

   

6. Ovo tijesto možete koristiti odmah nakon kuhanja, ili ga možete zamotati u plastičnu ambalažu i staviti u zamrzivač.. Kvaliteta tijesta dugo će ostati nepromijenjena ako ga zaštitite od opetovanog zamrzavanja.

   

   Uživajte u jelu!