Krumpiri od trešnje: popularni recepti sa fotografijama

Knedle sa višnjama - ovo je svačije omiljeno jelo, poznato iz vremena bezbrižnog djetinjstva. U pravilu se pripremaju na mršavom tijestu, ali druge su opcije sasvim prihvatljive. Možete uzeti i svježe i smrznute bobice. Pogledajmo detaljne recepte za ovo jednostavno i ukusno jelo..

Krumpiri od višnje: recept

Trebat će vam:
- bobice trešnje - 320 g
- šećer - 155 g
- prstohvat soli
- kiselo vrhnje - 50 g
- voda - 120 ml
- jaje
- brašno - 355 g
- kiselo vrhnje - 55 g
Priprema:
Višnju operite, uklonite jame. Pokrijte granuliranim šećerom, držite sat vremena. Zatim iscijedite dobiveni sok. Brašno ulijte u zdjelu, dodajte par prstohvat soli. Umutiti vodu s jajima, sipati u smjesu s brašnom, postepeno miješati. Umijesite čvrsto tijesto, pokrijte ga ručnikom, ostavite da odstoji oko pola sata. Radnu površinu pospite brašnom, masu razvaljajte u tankom sloju, čašama izrežite krugove. Na sredinu svakog komada stavite malo bobica, spojite rubove. Ispecite ih vrlo pažljivo, jer je punjenje prilično sočno. Prokuhajte 1,5 litre vode, sol. Potopite gotove proizvode, ostavite 10 minuta. I čim su kuhani, izvadite ih žlicom i prebacite u duboki tanjur. Umutite sok od višnje i kiselo vrhnje.

Razmislite i najbolji recept za cheesecake.

Knedle sa parnim višnjama

Pomiješajte jaje i čašu kefira. Ulijte 600 g brašna i 3 žlice, dodajte? žličice sode bikarbone kako bi tijesto bilo bogatije. U nekim slučajevima baza za knedle potamni od soka od višnje, tako da uopće nije potrebno dodavati soda. Zamesite osnovnu masu, ostavite pola sata. Operite bobice, oslobodite ih sjemenki, ostavite da odstoje 10 minuta, a zatim ocijedite sok. Za nadjev uzmite 400 g. Dodajte im dvije žlice šećera. Tijesto razvaljajte u sloju, pomoću čaše izrežite krugove iz njega. Na svaki od njih stavite preliv ispuna, zakačite rubove. Bolje je izrezati šav "pigtail". U ovom je slučaju manje vjerojatnost da će sok iscuriti tijekom kuhanja. Uključite dvostruki kotao, ugradite žičani nosač, premažite uljem, stavite knedle, kuhajte ih pet minuta. Pripremite umak: žličicu škroba razrijedite s dvije žlice hladne vode. U zagrijani umak dodajte razrijeđeni škrob, miješajući ga neprekidnim pokretima. Kuhajte dok se ne zgusne, dodajte 1 žlicu. l. šećer, promiješajte. Prenesite gotove proizvode na tanjur, prelijte slatkim umakom. Knedle sa trešnjama na kefiru spreman!

Kako vam se sviđa pahuljasti knedle sa sirom i višnjama?

Knedle sa trešnjama: recepti sa fotografijama

Prije svega, pripremite tijesto za knedle sa višnjama: pomiješajte 700 g brašna, jedno jaje, 250 ml mlijeka, promiješajte. Dodajte 750 g svježih trešanja. To možete učiniti ručno ili koristiti poseban uređaj. Razvaljajte tijesto, napravite krugove. Pomiješajte bobice s čašom šećera. Na krug stavite 3 trešnje sa šećerom, rubove dobro pričvrstite. Pripremljene proizvode kuhajte u maloj količini kipuće vode. Nakon vrenja izvadite, položite na dasku za rezanje da se osuši. Nakon što se ohlade, pospite šećerom. Ako vam je ostalo malo soka od višnje, prelijte jelo i poslužite.

Knedle sa trešnjama korak po korak

Ogulite 500 g trešanja. Ako ste uzeli smrznute bobice, prvo ih odmrznite. Voće napunite s 250 g šećera, ostavite 3 sata. Iscijedite nastali sok, dodajte 50 ml prokuhane vode, prokuhajte. Otopite škrob u 50 ml vode, ulijte sirup u tankoj struji. Promiješajte, dovedite do vrenja, kuhajte žele. Maknite s vatre, ostavite da se ohladi. Od čaše brašna? Umjetnost. vodu, prstohvat soli, žličicu šećera, napravite tijesto. Prosijte brašno na stolu u slajd. Napravite depresiju, dodajte u nju sol i šećer, pola čaše malo zagrijane vode. Zamesite tijesnu masu, ostavite da se odmara pola sata, pokrijte čistim ubrusom. Razvaljajte u tankom sloju, izrezajte na male kvadrate, oblikujte male proizvode. Na sredinu svakog kvadrata stavite nekoliko trešanja, spojite rubove, zakucnite. Prokuhajte vodu, položite gotove proizvode u serijama. Pripremljene knedle izvadite žlicom, prelijte hladnim umakom.

Pripremite i pekmez od trešnje - najbolji recepti.

Knedle sa trešnjama: recept s fotografijom korak po korak

Prosijte 2,5 tbsp. brašno. Otopite 1 žličicu u jednoj čaši vode. granulirani šećer i 0,5 tsp. sol. U prosijanom brašnu napravite rupu, ulijte vodu. Prvo ga promiješajte žlicom. Tijesto zamijesite rukama, pokrijte ručnikom i ostavite da se kuva 15 minuta. Ogulite bobice, procijedite sok, pospite bobice granuliranim šećerom, dodajte 2,5 žlice. brašno, u sloju razvaljajte bazu, izrezanu na kvadratne komade. Zalijepite dva suprotna kraja tako da proizvod izgleda kao trokut. U tavi za kuhanje prokuhajte 2,5 litre vode, sol. Dio knedle umočite u kipuću vodu, prokuhajte, kuhajte dok ne omekša 5 minuta. Izvadite i prebacite na drugar, pustite da voda proključa, prebacite u zdjelu, prelijte biljnim uljem.
Svidjet će vam se i trešnje u vlastitom soku za zimu.
Kako napraviti knedle s trešnjama.
Potrebni proizvodi:
- šećer
- brašno - 120 g
- voda - 30 g
- bobice trešnje
Za umak:
- kiselo vrhnje
- marmelada od maline
Koraci pripreme:
Zamijesite prilično kruto tijesto, ostavite ga da odmori. Bolje preko noći. Temeljno promiješajte. Možete koristiti poseban pisaći stroj. Nakon što je baza spremna, razvaljajte je debljine 1 mm. Donji dio prašite brašnom, a vrh ostavite u izvornom obliku. Okruglim kalupom izrežite krugove. Na svaku od njih stavite nekoliko trešanja, prvo uklonite sjemenke. Dodajte malo šećera. Umočite mali prst u vodu, navlažite unutrašnjost tijesta, preklopite krug, čvrsto prstima stisnite prah. Rubove stisnite "pigtail", kuhajte dvije minute. Poslužite pladanj džema od maline.

Ispada vrlo ukusno i koštice trešanja u vlastitom soku.
Krumpirovi knedle sa višnjama.
Potrebni proizvodi:
- maslac - 50 g
- jaje
- mlijeko - 320 ml
- sol - 0,5 tsp.
- šećer - dvije žlice
- smrznute bobice trešnje - 400 g
- kiselo vrhnje - žlica
Priprema:
Ulijte mlijeko u zdjelu, dodajte maslac, granulirani šećer, sol. Čim smjesa proključa, isključite vatru, postepeno dodajte čašu brašna uz redovno miješanje, miješajte dok ne postane glatka. Prebacite smjesu u zdjelu, čim se ohladi, dodajte jaje, sve temeljito promiješajte, postepeno dodajte brašno. Zamijenite elastično tijesto, poklopite, odmarajte 10 minuta. Podijelite na 2 dijela. Pospite stol brašnom, razvaljajte bazu u tankom sloju, istisnite krugove kalupom ili čašom. U sredinu stavite pola žličice šećera, stavite bobice. Popravite rubove u obliku "pigtail". Zatim stavite predmete u zamrzivač. Izvadite ih, stavite u hladnjak, možete početi kuhati. To će omogućiti da knedle ne kapnu i zadržati svoj atraktivan izgled..

Prokuhajte vodu u tavi, na vrh stavite sito, pripremite knedle u obrocima. Ne stavljajte veliki broj proizvoda jer će se oni tijekom kuhanja jednostavno lijepiti. Na gotovom jelu izlijte maslac, poslužite s kiselim vrhnjem, ukrasite bobicama. Evo takvih recept za knedle sa parnim višnjama.
Kako vam se sviđa pekmez od višnje pet minuta?
Opcija sirupa.
Operite 1 kg svježih bobica, preostalu vodu ocijedite, ostavite da se osuše. Izvadite sjeme pažljivo da bobice ne ostanu netaknute. Pripremite choux tijesto, podijelite ga u okrugle kolače, u sredinu svake stavite žličicu granuliranog šećera, na vrh stavite trešnje, brzo popravite rubove. Stavite knedle odmah u slanu kipuću vodu, lagano promiješajte žlicom narezanog luka. Gotove žlice izvadite gotove proizvode, raširite ih u jednom sloju na dasci, ostavite da se malo ohlade, a preostalu vodu ocijedite. Prebacite jelo na tanjur, premažite svježim sokom od višnje i kiselim vrhnjem. Pripremite sirup: naribajte bobice trešnje kroz drugo kolo, dodajte 1 žlicu. granulirani šećer, temeljito protrljati.

Zatvori i trešnje u vlastitom soku.
Knedle "Pijane".
Sastojci:
- brašno - 3 žlice.
- voda
- jaje - 2 komada
Za popunjavanje:
- granulirani šećer - 1,5 tbsp.
- domaća tinktura od trešanja
- bobice trešnje - 4 žlice.
Priprema:
Zamijesite tijesto. Obavezno obratite pažnju na debljinu oko rubova. Moraju nužno biti nešto tanji od središnjeg dijela. Bobice prekrijte granuliranim šećerom, ostavite na suncu tri sata. U zasebnu zdjelu izlijte oslobođeni sok, a plodove trešnje stavite na knedle. Kuhajte proizvode, ostavite da se ohlade, stavite u duboku zdjelu. Ulijte sok, tinkturu, temeljito promiješajte, neka jelo "kuha".

Kuhajte i višnja marmelada sa sjemenkama.
Isprobajte i ove recepte.
Recept broj 1.
U tavi pomiješajte 3 žlice. koštice trešnje, 0,75 tbsp. šećera, 2 žlice. sok od limuna. 1 žlica. Otopite žlicu škroba hladnom vodom, dodajte bobicama. Kuhajte na laganoj vatri deset minuta, redovno miješajte. Sipati sirup u staklenku, ohladiti bobice. Tijesto razvaljajte u tankom sloju, ali ne ostavljajte da se osuši. Izrežite krugove promjera 10 cm, na svaku stavite žlicu bobica, preklopite polumjesecem, pričvrstite rubove, navlažite malo vodom, prokuhajte u kipućoj vodi, odbacite u fil, ostavite da se višak tekućine ocijedi, poslužite s kiselim vrhnjem i sirupom.

Kako vam se sviđa višnja marmelada s konjakom?
Recept broj 2.
Ogulite 500 g trešanja, pomiješajte s dvije žlice šećera i isto toliko brašna. Plodovi će početi ispuštati sok, sakupljati ga i sipati u zasebnu zdjelu. 2 žlice. brašno kombinirajte s čašom vode,? h. l. sol, 2 žlice. žlice biljnog ulja. Stavite tijesto u plastičnu vrećicu, prebacite u hladnjak, ostavite sat vremena. Razvaljajte masu, izrezanu na male kvadratiće. U sredinu stavite bobice, rubove dobro zatvorite. Vodu prokuhajte, dodajte malo soli, stavite knedle. Jednom kada budu spremni, počet će isplivati ​​na površinu. Prelijte sok od višnje preko gotovog jela.
Napravite danas svoje knedle. Ne uskratite sebi zadovoljstvo uživanja u ovom prekrasnom jelu!