Štrudla od lisnatog tijesta. Najbolji recepti sa fotografijama

Štrudla od lisnatog tijesta Lagano je, nevjerojatno ukusno tijesto koje ima tisuće obožavatelja. Ako ga želite i ispeći, pogledajte naše recepte.

Štrudla: recept lisnatog tijesta

Trebat će vam:
- smrznute trešnje - 545 g
- malo biljnog ulja
- brašno - 125 g
- orasi, grožđice - 50 g svaki
- sol - 3 g
- topla voda - 0,5 šalica
- granulirani šećer - 2 žlice. žlice
- bademi - 90 g
- konjak - 30 ml
Koraci pripreme:
Prosijte brašno u duboku posudu, bacite prstohvat soli, napravite mali umak. Ulijte suncokretovo ulje, toplu vodu. Dobro promiješajte sastojke, počnite gnječiti skupinu. Miješajte dok ne postane elastično i mekano. Pokrijte zdjelu ubrusom ili plastičnim omotom, premjestite ga na policu u hladnjaku, ostavite da stoji oko pola sata. Operite grožđice, odvojite "repove", prelijte konjak na sobnoj temperaturi. Samljeti bademe u zdjeli blendera. Pustite da se višnja otopi, lagano stisnite. Iscijedite sok od višnje.

Razvaljajte bazu u tankom sloju. Prije valjanja pazite da površinu nanesete na prah tako da vam se ništa ne lijepi za ruke. Čim shvatite da se više nema gdje razvaljati, tijesto malo razvucite rukama, pospite mljevenim bademima, stavite nasjeckane orahe i grožđice, položite trešnje, pospite granuliranim šećerom. Povucite se natrag 2 cm s jedne strane, a 15 cm s druge strane, namotajte kolut, počevši od veće strane. Pritisnite rubove prema dolje. Roladu stavite na nauljeni lim za pečenje, pospite šećerom, pecite. Pospite šećerom u prahu.
Razmislite o različitim opcijama pečenje s jabukama. Ako vam se sviđa okus ovog voća, onda će vam se sigurno svidjeti.!

Lisnato štrudlo s jabukama

Trebat će vam:
- voda - 195 ml
- brašno - 0,6 kg
- maslac -? kg
- suncokretovo ulje - 5 ml
- šećer - nekoliko velikih žlica
- šećer u prahu
- cimet
- vanilin - 1 g
- jabuke - 1 kg
- orasi -? st.
- malo soli
Priprema:
Prosijte brašno u zasebnu duboku zdjelu, napravite depresiju, ulijte vodu, dodajte ulje, dodajte malo soli, lagano umijesite tijesto. Trebao bi ispasti ujednačen i prilično mekan. Od baze oblikujte veliku kuglu, stavite je u hladnjak na pola sata. Jabuke ogulite, izvadite sjemenke, nasjeckajte ih na tanke kriške. Stavite kriške jabuke u tavu, pospite šećerom, na vrh bacite krišku maslaca. Zatamnite jabuke na štednjaku dok ne postanu potpuno mekane. Dodajte vanilin, nasjeckane orahe i cimet. Podlogu razvaljajte u tankom sloju, premažite kriškom maslaca. Ravnomjerno rasporedite punjenje, uvaljajte u kolu. Pospite šećerom. Kalup za pećnicu namažite maslacem, položite kolut, ispecite, pospite slatkim prahom.

Cijenite i jela poput jabuke u tijestu.

Štrudlo od lisnatog tijesta - recept sa fotografijom

Trebat će vam:
- šećer u prahu - 2,1 tsp.
- maline - 195 g
- prstohvat soli
- brašno - 0,26 kg
- suncokretovo ulje -? st.
- voda - 125 ml
- granulirani šećer - 4 žlice. žlice
- pečeni kikiriki - 115 g
Kako kuhati:
Napravite depresiju u hrpu brašna, ulijte ulje i vodu, lagano soli. Temeljite bazu, stavite je na policu hladnjaka na 20 minuta. Maline operite i osušite. Sjeckajte kikiriki, kombinirajte sa šećerom. Tijesto razvaljajte u najtanji sloj, stavite nadjev. Prvo stavite matice, a zatim matice. Razvaljajte, zakačite rubove. Pospite lim za pečenje biljnim uljem, malo pospite brašnom, položite kolut. Mast, pecite u zapečenoj pećnici.

Ocijenite i pita od maline - popularni recepti.

Recept štrudla od lisnatog tijesta: recept po korak

Potrebni proizvodi:
- šećer - 40 g
- kruške kruške -? kg
- krutoni - 3 komada.
- gotova baza - 350 g
- orasi - 45 g
- jaje
- grožđice - 30 g
- paketić vanilina
- limun
- karanfilna kapa - 2 komada.
- šećer u prahu
- malo cimeta
Kako kuhati:
Odmrznite gotovu bazu, valjajte je valjkom da napravite tanki sloj. Izrežite grožđice, suho voće zalijte kipućom vodom. Sjeckajte orahe. Operite kruške u malim kriškama. Isjeckajte limunov sok na izrezano voće. Kombinirajte šećer s kruškama, vanilijom, cimetom, klinčićima, grožđicama. Napunite vodom, kuhajte dok tekućina ne ispari. Izvadite klinčić. Jaje rasporedite po rubovima tijesta. Pospite krušnim mrvicama. Premažite nadjev, zamotajte u tijesnu rolu. Premazati jajetom, posipati slatkim prahom, izrezati na lijepe porcije. Štrudla od lisnatog tijesta spreman!

Kako vam se sviđa riblji kolač - zlatni recepti?

Lisnato štrudlo od jabuka

Sastojci:
- maslac - 95 g
- žlica suncokretovog ulja
- jaje
- brašno - 295 g
- sok od limuna - 3 g
- sol
- slatke i kisele jabuke - 1,5 kg
- krušne mrvice - 75 g
- orasi s grožđicama - 75 g svaki
- prah slatko
- malo cimeta
- šećer - 195 g
Koraci pripreme:
Prosijati brašno, kombinirati s vodom, jajetom, soli. Oblikujte kuglu, namazanu masnoćom, stavite u hladnjak na pola sata. U tavu bacite krišku maslaca, pržite krušne mrvice. Jabuke operite, osušite, ogulite, izvadite sjemenke. Voće nasjeckajte na sitne kriške. Prođite kroz grožđice, osušite, odrežite "repove". Noževima sitno nasjeckajte orahe. Kombinirajte voće s orasima, dodajte šećer, cimet, grožđice. Jabuke pomiješajte sa šećerom, začinima, suhim voćem. Pospite sokom od limuna kako biste spriječili da porumeni. Podlogu razvaljajte u tankom sloju, malo je razvucite rukama, pospite krušnim mrvicama, položite nadjev. Zarolajte tijesan rolat, premažite uljem. Prebacite na podmazani lim za pečenje, stavite u pećnicu za pečenje.

Pecite i pita od bundeve - najbolji recepti.

Recept za štrudle od lisnatog tijesta od jabuka

Potrebni proizvodi:
- bademi - 115 g
- jabuka - 1 kg
- prstohvat soli
- žumanjak
- sok od limuna - 45 ml
- slatki začini
- vrećica vanilin - 2 kom.
- krušne mrvice
- brašno - 135 g
- brašno - 0,25 kg
- maslac - 135 g
- žlica suncokretovog ulja
Priprema:
Žumanjke kombinirati s brašnom, dodati? Umjetnost. topla voda, sol. Od navedenih sastojaka zamijesite elastično tijesto, stavite na policu hladnjaka. Vrijeme - pola sata. Operite jabuke, odrežite koru, jezgru narežite zajedno sa sjemenkama, nasjeckajte na tanke kriške. Izrežite suho voće, nasjeckajte bademe. Pomiješajte sastojke za punjenje. Podlogu razvaljajte u tankom sloju, pospite smjesom vanilijevog cimeta. Položite jabuke na vrh. Razvaljajte bazu i punjenje u usku rolu. Pecite na podmazanom limu za pečenje četrdeset minuta.

Učini i ti pita od krumpira.
Štrudlo od lisnatog tijesta od jabuka: recept
Potrebni proizvodi:
- konjak
- zelene jabuke - 1 kg
- granulirani šećer - 2 žlice. žlice
- jaje
- lagane grožđice - 95 g
- brašno - 1/25 brašna
- šaka oraha
- suncokret i maslac
- sladoled
- bobičasto voće
- malo soli
Kako kuhati:
Brašno ulijte u hrpu, napravite depresiju, pobijedite u jajima, dodajte malo soli. Dolijte suncokretovim uljem. Da biste dobili elastičnu konzistenciju, ocijedite malo tople vode, mijesite meku podlogu. Pokrijte zdjelu i stavite u hladnjak na trideset minuta. Jabuke ogulite, nasjeckajte na male kockice. Izrežite suho voće, dobro operite, prelijte kipućom vodom. Oštrim nožem nasjeckajte orahe. Ulijte konjak za okus i aromu. U sloju razvaljajte bazu, sloj stavite u ravnomjerni sloj, zamotajte valjkom, premažite maslacem, pecite u pećnici na postavljenoj temperaturi od 180 stupnjeva.
Pecite također mljevenog lazanje.
Štrudlo od lisnatog tijesta od jabuka - foto:

Recept s džemom i kiselim vrhnjem
Trebat će vam:
- srednja jabuka - 4 kom.
- kiselo vrhnje - 250 g
- prstohvat soli
- vanilin
- džem - 45 g
- maslac - 245 g
- slatki prah
- brašno - 245 g
- granulirani šećer - 5,2 žlice. l.
- šaka grožđica
- orasi - 95 g
- žličica cimeta
Koraci pripreme:
Omekšajte maslac mikserom, kombinirajte s vanilijom, granuliranim šećerom, kiselim vrhnjem, lagano soli. Promiješajte sastojke dok ne postanu glatki. Dodajte brašno u malim porcijama, ponovo promiješajte. Zamotajte bazu u vrećicu, stavite u hladnjak na nekoliko sati. Pripremite nadjev: operite jabuke, osušite ih, narežite na kockice, izrezajte sjemenke, nasjeckajte jabuke na tanke kriške. Izrežite suho voće, pomiješajte s jabukama. Na to dodajte šećer, nasjeckane orahe, cimet i džem. Podijelite tijesto na zasebne porcije da razvaljate nekoliko rola. Pecite u pećnici.

Probajte i lisnato tijesto puževa.
Lisnato tijesto od višnje
Trebat će vam:
- čašu brašna
- svježa trešnja -? kg
- maslac
- slatki prah
- nekoliko čaša šećera
- ? Umjetnost. malo vode
- 2 žlice suncokretovog ulja

Koraci pripreme:
Prosijati brašno kroz sito, sipati u duboki tanjur, kombinirati sa soli i vodom. Obavezno zagrijavajte vodu na 45 stupnjeva prije miješanja. Unesite žlicu maslaca, promiješajte. Masa treba biti ljepljiva i gusta. Razvaljajte tijesto u kuglu, premažite masnoćom, omotajte ljepljivim filmom, stavite da se diže četrdeset minuta. Poželjno je da je ovo toplo mjesto. Pripremite bobice trešnje: uklonite sjemenke, sipajte u lonac za zdjelu, dodajte šećer, promiješajte. Stavite posudu na štednjak, promiješajte, dovedite do vrenja. Višnje kuhajte u vlastitom soku oko 5 minuta. Nakon što se trešnje ohlade, procijedite ih da se riješe soka. Izvadite masu, razvaljajte je u sloju, ali ne baš tankom, izvucite ga u krug dlanovima.

Otopiti maslacem, namazati bazu. Tijesto stavite preko trešanja, pospite šećerom od glazure. Zamotajte kolutom, pomažući čistim ručnikom. Gotovu roladu premažite masnoćom, prebacite na lim za pečenje obložen papirom. Pecite u pećnici.
Svidjet će vam se i pita od jagoda.
Ako tek učite peći, pecite štrudlu i osjećat ćete se kao pravi kuhar. Da bi proizvod zadržao oblik, riješite se soka od bobica i voća. Podlogu pospite krušnim mrvicama, koja će upiti preostali sok. Peciva možete ukrasiti cijelim bobicama, šećerom u prahu, slatkim začinima itd..