Ukusni kolači sa sirom i začinskim biljem u tavi: korak po korak recept sa fotografijom

Predlažem da kuha vrlo ukusne tortilje sa sirom i začinskim biljem. Pripremite tijesto za tortilje u kefiru, pržite ih u tavi. Domaći kolači pomoći će vam kada kod kuće nema kruha. Kolači od sira na kefiru mogu se ispeći za samo 20 minuta. Nema kefira pri ruci, ostalo je kiselo mlijeko, kuhajte ga.

Sir u receptu je slana otopina, ali zamijenjen je bilo kojim drugim sirom. Mahune će biti jednako ukusne. Ako je sir slani, trebate malo manje soli.

Sastojci :

1. Kefir -200 ml

2. Jaje kategorije C0 - 1 kom.

3. Suncokretovo ulje - 1 žlica žlica

4. Brašno - 500 grama

5. Sol - 0,5 tsp

6. Kiseli sir - 300 grama

7. Kopar - velika hrpa

8. Zeleni luk - hrpa

Za kolače od sira trebate uzeti sljedeće proizvode: kefir, brašno, jaje, sol, kiseli sir, suncokretovo ulje, veliku hrpu svježeg bilja.

Ukusni kolači sa sirom i začinskim biljem u tavi: korak po korak recept sa fotografijom

Prvo pripremimo tekuću komponentu tijesta. Kefir, bilo koji sadržaj masti, sipajte u prikladnu zdjelu.

Dalje, razbijte pileće jaje. Kategorija jaja nije toliko bitna. Ako je jaje manje, tada morate prilagoditi količinu brašna.

Ne zaboravite dodati žlicu biljnog ulja, što će tijesto učiniti elastičnim.

U dobijenom sastavu je prstohvat soli topiv. U tijestu ne bi trebalo biti zrna.

Umutite smjesu od jaje-kefira dok ne postane glatka.

Prosijte brašno klizačem u duboku zdjelu, napravite rupu u njemu.

U otvor otvorite smjesu kefira s jajetom. Počnemo mijesiti tijesto.

Prvo promiješajte žlicom. Kad tijesto postane gušće, rukama skupljamo loptu. Nemojte udarati brašnom, tijesto bi vam se trebalo malo zalijepiti za ruke.

Tijesto ostavljamo da legne, a mi ćemo se pobrinuti za nadjev.

Isperite zelje u hladnoj vodi. Perje kopra i luka osušite ubrusom. Nožem nasjeckajte kopar i luk

Sir naribajte ili ga vilicom narežite na mrvice. Ako ste uzeli tvrdi sir, onda vam preporučam naribati ga na krupnoj rerni.

Stol pospite brašnom i zamijesite mekano tijesto. Rolamo loptu. Podijelimo ga na 8 jednakih dijelova. Prvo dijelimo na 2 dijela, a zatim opet na 2 dijela izrezujemo svaki komad

Kao rezultat, dobivamo 8 komada tijesta. Iz njih izvaljamo kuglice. Radne dijelove možete prekriti ručnikom tako da se ne ispucaju..

Brašno prosijte na stol, uzmite jednu kuglu tijesta i razvaljajte ga u tortu. Razvaljajte dovoljno tanko.

U sredinu tijesta stavite pripremljeni sir s biljem. Rasporedite punjenje u sredinu.

Povezujemo rubove praznina tako da se punjenje nalazi unutar kolača. Prvo povezujemo suprotna dva ruba, a zatim zalijepimo slobodne rubove u sredini.

Na stolu posutom brašnom, razvaljajte prazno u tanku tortu s valjkom.

Ostaje pržiti kolače sa sirom u tavi. Mogu se kuhati bez biljnog ulja, tada će biti hrskavi s mekanim topljenim sirom iznutra. Ali možete pržiti s malo suncokretovog ulja. U ovom su slučaju mekani, nježni. Svi će odrediti kako kuhati.

Pržite tortu s jedne strane do zlatno smeđe boje

Zatim prebacite tortu i pržite s druge strane. Roza kolače sa sirom stavite u tanjur. Jedu se tople, vrlo su ukusne. Njima možete poslužiti kiselo vrhnje ili tešku kremu.