Detaljni foto recept za izradu ukusnog tijesta za kefir knedle sa jajetom i začinskim biljem

Opis

Tijesto za knedle na kefiru svaka domaćica može mijesiti kod kuće. Jednostavno je nemoguće kuhati ovaj ukusni proizvod pogrešno, što znači da će se masa u svakom slučaju ispasti vrlo nježna, prozračna i elastična. Glavna stvar je da definitivno trebate koristiti pileća jaja za pravljenje knedlica. Ovi sastojci će ojačati tijesto i spriječiti ga da se raspadne tijekom gnječenja..

Prilikom pripreme domaćeg tijesta obratite posebnu pozornost na jaja i kefir koji se koriste na sobnoj temperaturi. Zelenje od kopra treba dodati u tijesto samo svježe. Upravo u tom obliku ona može prenijeti bogatu aromu i okus masi..

Tijesto za knedle možete mijesiti kod kuće ne samo ručno. Trenutno mnoge domaćice imaju kod kuće aparat za izradu kruha s načinom kuhanja "Tijesto". Dakle, na ovom nevjerojatnom uređaju možete napraviti i ovaj proizvod potrebne teksture. Štoviše, u ovom će slučaju proizvođač kruha pripremiti sve za vas! Trebate samo pratiti spremnost tijesta, ali obično se u ovom načinu mase miješa dva sata i dvadeset minuta.

Bez obzira na to kako se priprema tijesto za knedle, lako ga možete koristiti za zamrzavanje. Da biste to učinili, morate iz mase izraditi kuglu, staviti je u običnu plastičnu vrećicu i poslati u zamrzivač. Rok trajanja smrznutog tijesta za knedle bit će trideset dana, što znači da tijekom cijelog mjeseca možete pripremiti ukusne knedle za svoju obitelj.

Pa se prebacimo na kuhanje!

Sastojci

• Pšenično brašno, premium, 600 g
• Kefir 200 ml
• Soda bikarbona 1 tsp.
• Kuhanje soli 1 tsp.
• Kopar 1/3 hrpe
• Pileće jaje 1 kom.

koraci

1. Prije svega, razbiti pileće jaje u posudu, a zatim mu dodati potrebnu količinu soli i dobivenu masu temeljito tući šlagom..

   

2. 
   
   
   

   U tučeno jaje ulijte porciju kefira na sobnoj temperaturi. Budući da udio masti ovog sastojka ne igra nikakvu ulogu u pripremi tijesta, sigurno možete koristiti niskokalorični fermentirani mliječni proizvod.

   

3. Nakon kefira, pošaljite soda na pripravak. Pažnja! Kako bi se izbjegle nerastvorljive grudice sode u tijestu, preporučuje se prehrambeni proizvod prethodno prosijati kroz sitno sito.. Dobivenu smjesu dobro izmiješajte da se sjedine svi sastojci, a zatim je ostavite da se peče petnaest minuta.

   

4. U međuvremenu isperite grančice kopra, a zatim ih sitno nasjeckajte. Nakon petnaestak minuta dodajte nasjeckanu zelje u prah od kefira. Smjesu opet tucite šlagom, ili ako je nemate, koristite običnu viljušku..

   

5. 
   
   
   

   Zatim u malim obrocima prosijte brašno kroz sito u posudu u kojoj su preostale komponente. Zatim postupno mijesite tijesto, povremeno mu dodajući brašno..

   

6. Trebali biste imati vrlo meku, elastičnu i prozračnu masu pomiješanu s koprom.. Oblikujte kuglu i pokrijte je ručnikom. Ostavite tijesto kakvo je dvadeset minuta na sobnoj temperaturi. Nakon toga, zapamtite proizvod sve dok ne nastane glatka površina.

   

7. Originalno tijesto za knedle napravljeno od kefira je spremno! Sada možete sa sigurnošću započeti izrađivati ​​ukusne domaće knedle.

   

   Uživajte u jelu!